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帮助小学生养成健康的饮食习惯

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

帮助小学生养成健康的饮食习惯

教学内容分析

本节课的主要教学内容来自于小学《健康与体育》课程中关于饮食与健康的章节。课程主要内容包括：1.食物中的营养物质及其作用；2.健康饮食的基本原则；3.不良饮食习惯及其对健康的影响；4.如何养成健康的饮食习惯。

教学内容与学生已有知识的联系：学生在之前的学习中已经了解到食物中含有各种营养物质，这些营养物质对身体健康有重要作用。在此基础上，本节课将引导学生进一步了解如何通过合理的饮食来维持身体健康，培养良好的饮食习惯。课程内容与学生的日常生活紧密相关，有助于学生将所学知识运用到实际生活中，提高他们的健康意识和生活质量。

核心素养目标

本节课的核心素养目标主要包括：1.健康意识：使学生了解食物中的营养物质及其对健康的影响，认识到健康饮食的重要性，形成关注健康的意识；2.生活习惯：培养学生掌握基本的饮食健康知识，形成良好的饮食习惯，自觉践行健康生活方式；3.实践能力：通过小组讨论、实践活动等，提高学生运用所学知识解决实际问题的能力；4.团队协作：在小组活动中，培养学生的团队合作精神，学会与他人共同探究问题、解决问题。通过本节课的学习，使学生在掌握饮食健康知识的同时，培养良好的生活习惯，提高健康素养。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在之前的学习中，已经初步了解食物中含有各种营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，以及这些营养物质对身体健康的基本作用。同时，学生对日常生活中的一些健康饮食观念也有所认识，如多吃蔬菜、水果，少吃油腻、甜食等。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：对于低年级的小学生来说，他们通常对与生活实际相关的内容更感兴趣，如饮食、运动等。在学习能力方面，小学生具备一定的观察、思考和动手实践的能力。在学习风格上，小学生更倾向于通过直观、有趣的实践活动来学习新知识。

3.学生可能遇到的困难和挑战：首先，学生可能对食物中营养物质的作用和食物来源等抽象概念难以理解；其次，学生在形成良好的饮食习惯方面可能存在一定的困难，如抵制不住诱惑、缺乏自制力等；最后，将所学知识运用到实际生活中，解决实际问题可能对学生来说是一个挑战。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《健康与体育》课程中关于饮食与健康的章节教材，以便学生能够跟随老师的讲解进行学习和复习。

2.辅助材料：

a.准备食物营养物质的图片，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等，以便学生更直观地了解这些营养物质的样子。

b.准备食物营养物质的图表，展示不同食物中营养物质的含量，帮助学生了解如何通过食物摄入营养物质。

c.准备健康饮食原则的图片或海报，展示健康饮食的基本原则，如多吃蔬菜、水果，少吃油腻、甜食等。

d.准备不良饮食习惯及其对健康影响的图片或案例，让学生了解不良饮食习惯的后果，从而更加重视自己的饮食行为。

3.实验器材：

a.准备食物营养物质的模型或实物，让学生亲手触摸和观察，加深对营养物质的认识。

b.准备食物样本，让学生进行观察和分析，了解食物中的营养物质。

c.准备实验操作台，确保学生有足够的空间进行实验操作和观察。

4.教室布置：

a.将教室布置成小组讨论区，每个小组有一张桌子、几把椅子和一个白板或黑板，以便学生进行小组讨论和展示。

b.在教室的一角设置实验操作区，摆放实验器材和食物样本，方便学生进行实验操作和观察。

c.在教室的墙壁上挂上食物营养物质图片、图表和健康饮食原则海报，以便学生随时查看和复习。

d.在教室的窗台上摆放一些植物，营造一个舒适、愉悦的学习环境。

5.其他资源：

a.准备教学PPT或投影片，展示教学内容和相关信息。

b.准备教学视频，播放与教学内容相关的视频片段，增加学生的学习兴趣和理解。

c.准备学习任务单或练习题，让学生在课堂上进行自主学习和练习。

d.准备小组讨论问题和案例分析，引导学生进行小组讨论和思考。

教学流程

一、导入新课（用时5分钟）

同学们，今天我们将要学习的是《食物与营养》这一章节。在开始之前，我想先问大家一个问题：“你们在日常生活中是否遇到过营养不均衡的情况？”比如，有些同学可能因为不喜欢吃蔬菜而造成维生素摄入不足。这个问题与我们将要学习的内容密切相关。通过这个问题，我希望能够引起大家的兴趣和好奇心，让我们一同探索食物与营养的奥秘。

二、新课讲授（用时10分钟）

1.理论介绍：首先，我们要了解营养的基本概念。营养是指食物中能够供给人体能量和修复组织所必需的物质。它包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了营养在