春来野草香分析课件.pptVIP

春来野草香

香椿芽?木，皮小叶16-20，生或粗糙，深褐色，片状脱落。叶具柄，偶数羽状复叶，30-50厘，小叶16-20，生或?互生，，卵状披形或卵状形，9-15厘米，2.5-4厘米，先端尾尖，基部一形，另一楔形，不称，全或有疏离的小，两面均无毛，无斑点，背面常呈粉脉每18-24条，平展，与中脉几成直角开出，背面略凸起；小叶柄5-10毫米。花序与叶等或更，被稀疏的色短柔毛或有近无毛，小聚花序生于短的小枝上，多花；花色，4-5毫米，具短花梗；花萼5裂或浅波状，外面被柔毛，且有睫毛；花瓣5，白色，形，先端，4-5毫米，2-3毫米，无毛；雄蕊10，其中5枚能育，5枚退化；花无毛，近念珠状；子房形，有5条沟，无毛，每室有胚珠8，花柱比子房，柱状。蒴果狭形，2-3.5厘米，深褐色，有小而白色的皮孔，果瓣薄；种子基部通常无翅。花期6-8月，果期10-12月，上端有膜的翅，下端

生性生于山地木林或疏林中，各地也广泛栽培.温、种。喜光苗期稍耐。栽培区年平均气?温8.7～23.4℃，最低气温-25℃，年平均降水量600～2200毫米，年平均相湿度63～85%。能适多种型土壤，在石灰岩山地和海涂含量0.05～0.09%，pH8～9的地区种植，如能及育管理，生尚可。但以湿、深厚、疏松、肥沃的土壤最适宜，生最迅速。一般7～10年生开始。萌芽更新的，4年生即能;采摘嫩叶食用的，年推。有周期性，每隔1～年丰一次。?

用价?皮及根皮的内皮(椿白皮)：苦、，凉。除，燥湿，，止血，虫用于痢疾，泄泻，小便淋痛，便血，血崩，下病，湿腰腿痛。叶(椿叶)：苦，平。消炎，解毒，虫。用于痔，痢疾。果(香椿子)：辛、苦，温。祛，散寒，止痛。用于泄泻，痢疾，胃痛。

食用价提高机体免疫功能，肌肤香椿含有丰富的生素C、胡卜素等物，有助于增机体免疫功能，并有很好的滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。血止痢，止崩香椿能燥湿清，收固，可用于久泻久痢，痔便血，崩漏下等病症。祛虫香椿具有抗菌消炎，虫的作用，可用治蛔虫病、、疥等病

菜?菜根达，分布深广。茎高80～150cm，有分枝。叶互生，全，卵状形至披形，平滑或，4～10cm，2～7cm，有、黄、紫或色。花性或性，穗状花序。花小，花被片膜，3片。雄蕊3枚，雌蕊柱2～3个，胞果矩形，盖裂。种子形，紫黑色有光，千粒重0.7g。

生境?菜喜温暖，耐，?生适温23～27℃，20℃以下生慢，10℃以下种子芽困。要求土壤湿，但不耐，空气湿度要求不。属短日性蔬菜，在高温短日照条件下，易抽薹开花。在气温适宜，日照的春季栽培，抽薹，品柔嫩，量高。

功效作用?菜能气、清、明目、滑胎、利大小，且牙和骨骼的生可起到促作用，并能持正常的心肌活，防止肌肉。具有促凝血、增加血蛋白含量并提高携氧能力、促造血等功能。也可以减肥清身，促排毒，防止便秘。

用价?菜的生素C含量高居色蔬菜第一位，它富含、磷、等养物，而且不含草酸，所含、入人体后很容易被吸收利用，能促儿童牙和骨骼的生育。如果按照「人常咬得菜根百事可做」的法，菜理属「菜根」一。去，吃菜根，一可以食，二可以苦，於代人富病增多的情况来，菜是最适当的保健食物了它富含，适合于血患者。菜含的蛋白比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡卜素比茄果高２倍以上。其的含量是菠菜的１倍，的含量３倍，属蔬菜中之最。性更好，民一向菜血佳菜，孕、、儿童防血有一定作用。

食用价?促育：菜叶富含易被人体吸收的，牙和骨骼的生可起到促作用，小儿生育及骨折的愈合，具有促作用。?促造血功能：菜能持正常的心肌活，防止肌内。同含有丰富的、和生素Ｋ，可以促凝血，增加血蛋白含量并提高携氧能力，促造血等功能。最宜血患者食用。民常将菜与，一起骨折之人和孕的最佳食蔬。减肥：菜是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥身，促排毒，防止便秘。?适合青少年食用：菜叶里含有高度氨酸，可充谷物氨基酸成的缺陷，很适宜幼儿和青少年食用，促生育具有良好的作用，尤用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的儿有益充生素：菜能增加丰富的生素、物。清解毒：菜清解毒、收止血痢、抗菌、消炎、消。适用于急性炎，尿道炎，咽喉炎，、毒蛇咬。尤其菌性痢疾有卓效。其它：亦可治扁桃体炎、咽喉痛、甲状腺大、血吸虫女子炎以及、