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这七致癌食物要少吃，尤其第三种，吃的越多，癌细胞越高

兴！

有些食物我们经常在日常生活中食用，如：咸鱼、烧烤、油炸食

品等。通常，我们只关注他们的美味，却常常忽略了背后所隐藏的健

康隐患。更让你意想不到的是，这些食物吃多了还会导致癌症。

究竟有哪些食物会引发癌症呢？下面，小编为大家搜罗了7种含

有致癌物质的食物要少吃，尤其第三种，吃的越多癌细胞越高兴！

1、生吃鱼、蟹、虾

人们认为海产品生食营养价值高，更鲜美。其实这是很危险的。

生的鱼虾蟹容易生肝吸虫病，如果人吃了生鱼、生虾、生蟹，它们体

内的肝吸虫就会进入人体发育成为成虫使人得病。这种虫寄生时间可

达10~20年，引起肝肿大或胆管炎，使胆汁淤滞，引起阻塞性黄疸，

甚至造成肝细胞坏死，最后形成肝硬化。

2、烧烤食物

烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤猪肉等，因含有强致癌物苯并

芘，不宜多食。熏肝、熏鱼、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易

患食道癌和胃癌。

3、臭豆腐

臭豆腐可是癌症最喜欢的食物，吃它越多，癌细胞就越开心，它

的臭味其实添加的一种化工原料产生的，而且臭豆腐黑色中含有大量

的重金属和有毒物质，如果是人体长期吃臭豆腐的话，很容易致癌。

而且炸臭豆腐的油多次利用，被过度氧化后也容易产生致癌物质。

4、微波爆米花

袋子中的化学物会引起不孕、肝癌、睾丸癌和胰脏癌。微波会使

这些化学物进入爆米花从而进入机体。

5、隔夜熟白菜

因为里面的硝酸盐会氧化成亚硝酸盐，产生致癌物质，对人体一

点益处都没，特别是煮熟又长时间放置的蔬菜，其致癌物含量特别多，

虽然没变质，可已经产生大量亚硝酸盐，所以，蔬菜过了夜最好不要

吃。

6、油腻的食品

油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动

物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，

刺激神经中枢；影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。

7、鸡头、翅尖、脖子等肉类部位

鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。而翅尖是淋巴腺体集中的地

方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能

吞食，但不能分解；此外，鸡鸭皮、动物腺体、颈肉等部位都不可食

用。

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