(68)--8.2.1 三段式教学法提纲-lg.ppt

第十九章糖类化合物

第二十章蛋白质和核酸

实施方法：

班级

16或17组

分组

每组

5-6人

查阅资料讨论归纳总结

选题

汇报

讨论

讲评总结

作出ppt

选出代表讲解

评议小组成绩

学生学生+教师

调查问卷

时间安排：讲解5~8min，评议5min，课后调查问卷

分组及题目

组别

内容（糖类化合物）

1

1.糖的定义和分类

2

2.单糖的构型—开链结构、环状结构（Haworth结构，构象式）

3

3.单糖的性质主要有哪些？（以葡萄糖、果糖为例）

4

4.蔗糖、麦芽糖、乳糖的结构？

5

5.淀粉和纤维素的结构与应用，相似点和不同点？

6

6.糖的生物作用是什么？糖的代用品都有哪些？糖与糖尿病有什么关系？

7

7.基本概念：还原糖、非还原糖、糖苷、转化糖、变旋现象、异头物、差向异构体、α，β-构型（概念和实例）

分组及题目

组别

内容（蛋白质与核酸）

8

1.α-氨基酸的结构与种类？

9

2.人体必需氨基酸有哪八种？结构？

10

3.什么是等电点？等电点时氨基酸具有什么性质？

11

4.氨基酸的主要性质有哪些？如何鉴别氨基酸？

12

5.多肽的结构与多肽结构的测定方法

13

6.多肽的主要合成方法

14

7.蛋白质的结构——一级结构和高级结构

15

8.蛋白质的变性条件？蛋白质与人类健康的关系？

16

9.核酸的组成、结构与生物功能

17

10.在糖、蛋白质和核酸领域颁发的诺贝尔奖有哪些？

文稿与课件基本要求

1.题目【明确】

2.内容【条理、清晰、丰富、全面、实例准确、前沿知识丰富】

3.练习题与互动问答题【与内容相关的习题】

4.课件【清晰、字体字号适当、色泽搭配美观】

5.参考书目和文献【按顺序列出引用的书目和文献】

调查问卷

三段式教学法课堂教学评价指标

各班级分组