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高一有机化学基础知识总结

1、各类有机物的通式、及主要化学性质

烷烃：CnH仅含C—C键与卤素等发生取代反应、热分解、

2n+2

不与高锰酸钾、溴水、强酸强碱反应

烯烃：CnH含C==C键与卤素等发生加成反应、与高锰酸钾发

2n

生氧化反应、聚合反应、加聚反应

炔烃：CnH含C≡C键与卤素等发生加成反应、与高锰酸钾发生氧

2n-2

化反应、聚合反

应

苯：（芳香烃）CnH与卤素等发生取代反应、与氢气等发生加成反

2n-6

应

（甲苯、乙苯等苯的同系物可以与高锰酸钾发生氧化反应）

卤代烃：CnHX

2n+1

醇：CnHOH或CnHO有机化合物的性质，主要抓官能团的特性，比如，

2n+12n+2

醇类中，醇羟基的性质：1.可以与金属钠等反应产生氢气，2.可以发生消去反

应，注意，羟基邻位碳原子上必须要有氢原子，3.可以被氧气催化氧化，连有

羟基的碳原子上必要有氢原子。4.与羧酸发生酯化反应。5.可以与氢卤素酸发

生取代反应。6.醇分子之间可以发生取代反应生成醚。

醛：CnHO羧酸：CnHO酯：CnHO

2n2n22n2

2、取代反应包括：卤代、硝化、卤代烃水解、酯的水解、酯化反应等；

3、最简式相同的有机物，不论以何种比例混合，只要混和物总质量一定，

完全燃烧生成的CO、HO及耗O的量是不变的。恒等于单一成分该质量时产生

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的CO、HO和耗O量。

222

4、可使溴水褪色的物质如下，但褪色的原因各自不同：

烯、炔等不饱和烃（加成褪色）、苯酚（取代褪色）、醛（发生氧化褪色）、

有机溶剂[CCl、氯仿、溴苯（密度大于水），烃、苯、苯的同系物、酯（密度

4

小于水）]发生了萃取而褪色。较强的无机还原剂（如SO、KI、FeSO等）（氧

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化还原反应）

5．能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：

（1）含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物

（2）含有羟基的化合物如醇和酚类物质

（3）含有醛基的化合物

（4）具有还原性的无机物（如SO、FeSO、KI、HCl、HO）

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6．能与Na反应的有机物有：醇、酚、羧酸等——凡含羟基的化合物

7、能与NaOH溶液发生反应的有机物：

（1）酚：（2）羧酸：（3）卤代烃（水溶液：水解；醇溶液：消去）（4）

酯：（水解，不加热反应慢，加热反应快）（5）蛋白质（水解）

8．能发生水解反应的物质有：卤代烃、酯（油脂）、二糖、多糖、蛋白质

（肽）、盐（水解）

9、能发生银镜反应的有：醛、甲酸、甲酸某酯、葡萄糖、麦芽糖（也可同

Cu(OH)反应）。

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计算时的关系式一般为：—CHO——2Ag

注意：当银氨溶液足量时，甲醛的氧化特殊：HCHO——4Ag↓+HCO

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反应式为：HCHO+4[Ag(NH)]OH=(NH)CO+4Ag↓+6NH↑+2HO