塑梦糕点铺传承故事糕点的引领者.pptx

塑梦DIY糕点铺——传承故事DIY糕点的引领者

-1项目介绍2产品服务3市场痛点4市场分析5行业市场需求预测6成本计划7销售收入预测8利润计划表9现金流量表10风险及控制

塑梦DIY糕点铺——传承故事DIY糕点的引领者项目介绍产品服务市场痛点市场分析行业市场需求预测成本计划销售收入预测利润计划表现金流量表

塑梦DIY糕点铺——传承故事DIY糕点的引领者风险及控制融资及退出

项目介绍1

项目介绍我们的企业是塑梦糕点铺，主要经营DIY蛋糕、烘焙、糕点等西式食品，提供DIY手工制作技术指导、协助等服务，我们致力打造一个国民烘培服务品牌，目标占据大部分青年人、白领、学生等市场，创造一种全新的DIY手工烘焙体验，我们的故事主题DIY故事蛋糕，将通过顾客提供的想法、故事等创造出来，赋予产品独特的故事韵味

产品服务2

产品服务d.本企业主要业务为提供DIY的服务，可以作为情侣约会的项目之一，对于单身的顾客也可以提供一个牵线的作用我们的产品是故事蛋糕、烘焙糕点、泡芙等，其中我们主营的产品是DIY故事蛋糕，对于DIY蛋糕，我们有以下三种形式的服务：a.自主型：由顾客自己动手制作，我们的糕点师进行辅助创造b.想法型：由顾客提供故事、创作想法等，我们的糕点师进行制作c.成品蛋糕，是已经做好的顾客根据自己的喜好选择蛋糕

市场痛点3

市场痛点134外界因素：(1)品牌间的竞争：品牌间的竞争主要表现在产品竞争、渠道竞争、价格竞争等层面(2)国内烘焙行业的集中度依然较低，产品竞争激烈且同质化现象严重(3)品牌众多，却长得都一样，用户傻傻分不清品牌，品牌没有自身产品的突出力，没有能够突破产品本身和品牌的核心(4)烘焙市场龙头企业少且赛道挤2

市场痛点01产品本身的原因：(1)产品保质期短，需要在短时间内售罄或者处理完02存放时间过长就会坏掉，导致浪费03存放时间过长就会坏掉，导致浪费04很多的伙伴提到这方面都是非常难受，费心费力的付出到头来成了平台的打工人05(3)新客户复购较难，大多数都是路过此处购买的，回头客只能是店铺附近的住户06(4)单品的出品和批量的出品配方是不一样的

市场分析4

市场分析1、市场空间巨大，当前糕点占比烘焙最高2、竞争格局分散，市场集中度有提升空间3、短保烘焙产品成成为热门赛道4、下游反促进上游产业提升质量

行业市场需求预测5

行业市场需求预测1烘焙行业还存在巨大的发展潜力，我国人均烘焙食品消费额仅为24.6元/人，人均烘焙食品消耗量8.30千克，与发达国家和地区还有较大的差距2随着大众对西式饮食的习惯，主食消费、休闲消费、节日消费中，烘焙食品均具备一定的优势，烘焙行业发展前景良好32021年上半年，随着国内疫情的有效控制，国家出台各项强有力措施，中国经济迅速复苏，根据国家统计局网站供上半年全国居民人均消费支出与上年同期相比增长18.00%，其中居民人均食品烟酒消费支出增长14.20%，占人均消费支出的比重为30.80%4在此带动下，烘焙行业得到迅速增长

成本计划6

成本计划

成本计划

销售收入预测7

销售收入预测

利润计划表8

利润计划表

现金流量表9

现金流量表

风险及控制10

风险及控制市场风险1.竞争激烈2.变化的消费趋势和口味偏好3.价格压力4.季节性需求5.供应链供应不可靠6.地理位置选择

风险及控制财务风险1.资金短缺2.现金流问题3.成本控制不力4.售卖价格策略失败5.销售预测不准确6.债务负担过重

风险及控制管理风险1.组织结构混乱2.管理团队经验不足3.员工招聘和培训困难4.员工离职率高5.产品质量控制困难6.供应链管理问题

风险及控制政策法律风险1.食品安全法规1.营业执照和许可证3.劳动法规定4.知识产权保护5.税收合规6.环境保护法规定7.消费者权益保护

风险及控制其他风险1.供应链风险1.消费者洞察风险3.品牌建立和声誉风险4.技术和创新风险5.成本上升风险6.突发事件和灾害风险

融资及退出11

融资及退出融资50万让出20%股权

融资及退出费用预算设备和设施3.8万原材料和食材40万包装和标签0.1万，市场推广和广告0.6万租金和杂物7万税务和法律费用1万库存管理和物流1万培训和培训费用0.8万

融资及退出1退出机制2公司股票上市；企业在发展过程中实力增强，可以选择将股票在股票市场上市，投资者可以通过股票交易市场出售自己持有的股票3公司股权转让；企业可以将部分或全部资产出售给其他企业或个人，投资者可以通过出售资产获得回报4公司被收购；当企业被其他企业收购或者进行合并，投资者可以通过出售股权获得收益

-THANKS!大学生活即将结束，在此，我要感谢所有老师和一起成长的同学，是你们在我的大学生涯给予了极大的帮助。本论文能够顺利完成，要特别感谢我的