超市开店作业卖场动线设计规范 .pdf

超市开店作业卖场动线设计规范 .pdf

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超市开店作业卖场动线设计规范

1.0目的

为更好的规划超市布局,更好的利用场地,更好的刺激消费、销售商品,特制定

本管理规定。

2.0适用范围

商贸营运部、商品部、规划部。

3.0工作程序

3.1顾客购物线路

3.1.1顾客购物线路设计原则

3.1.1.1收银台终点原则

3.1.1.2避免死角原则

——超市内应尽可能避免出现顾客无法动的死角地带

3.1.1.3拉长线路原则

——设计时尽可能多引导顾客停留在超市内,延长顾客浏览商品的时间

3.1.1.4适当的通道宽度原则

——通道应能满足顾客推手推车通过的距离要求

3.1.1.5消费者的购物顺序

1)典型消费者的购物顺序

蔬果一畜产——A水产一冷冻一~调味品——A糖果饼干一饮料

面包牛奶一►日用百货

2)研究目标消费群的购物顺序

3)沿主通道分布依消费者购物顺序的品类

3.2顾客购物线路的基本模式

3.2.1顾客购物线路通常是一个大环形轮廓,附以若干曲线;

3.2.2最佳的顾客购物线路

——顾客进入后,沿周边绕行,再进入内侧货架区;

3.2.3顾客通常很少全部完整个超市,必须在关键的部位设置独特的、鲜艳的

商品,吸引顾客前往。

3.2.4顾客习惯较宽的通道,因此周边的通道必须足够宽敞;

325在关键的部位设置独特的、鲜艳的商品,吸引顾客前往。

3.2.6如果货架较长,必须运用促销陈列方法,别出心裁,吸引顾客。

如:家乐福在长货架中间设立醒目的红色“特价”标志,所陈列商品价位低、数

量大,效果十分显著。

3.3通道设计原则

3.3.1通道分类:

3.3.1.1主通道

3.3.1.2副通道

3.3.2通道宽度标准

3.3.2.1主通道是诱导顾客行动的主线,而副通道是指顾客在店内移动的支流。

超市内主副通道的设置不是根据顾客的随意动来设计的,而是根据超市内商品

的配置位置与陈列来设计的。良好的通道设置,就是引导顾客按设计的自然向,

向卖场的每一个角落,接触所有商品,使卖场空间得到最有效的利用。以下各

项是设置超市内通道时所要遵循的原则。

1)足够的宽

所谓足够的宽,即要保证顾客提着购物筐或推着购物车,能与同样的顾客并肩而

行或顺利地擦肩而过。不同规模超市通道宽度基本设定值如下表

单层卖场面积主通道宽度副通道宽度

300平方米1.8米1.3米

1000平方米2.1米1.4米

1500平方米2.3米1.5米

2000平方米〉3.0米1.3米

6000平方米以上4.0米3.0米

2)笔直

通道要尽可能避免迷宫式通道,要尽可能地进行笔直的单向通道设计。在顾客购

物过程中尽可能依货架排列方式,将商品以不重复、顾客不回头的设计方式布

局。

3)平坦,路面不要高高低低,不要让顾客在卖场内上坡下坡。

4)少拐角

事实上一侧直线进入,沿同一直线从另一侧出来的店铺并不多见。这里的少拐角

处是指拐角尽可能少,即通道途中可拐弯的地方和拐的方向要少。有时需要借助

于连续展开不间断的商品陈列线来调节。如美国连锁超市经营中20世纪80年

代形成了标准长度为18米-24米的商品陈列线,日本超市的商品陈列线相对较

短,—般为12米一13米。这种陈列线长短的差异,反映了不同规模面积的超

市在布局上的要求。

5)通道上的照度比卖场明亮

通常通道上的照度起码要达到1000勒克斯;尤其是主通道,相对空间比较大,

是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考虑到顾客动的舒适性和非拥挤感。

6)没有障碍物

通道是用来诱导顾客多、多看、多买商品的。通道应避免死角。在通道内不能

陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备,以免阻断卖场的通道,

损害购物环境的形象

7)收银台周围的通道应适当加宽,应超过2.5米。

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