ChristienMeindertsma_2010G[克莉丝汀.梅因德斯玛][世界如何因猪而转].pdfVIP

TED演讲者：ChristienMeindertsma|克莉丝汀.梅因德斯玛

演讲标题：ChristienMeindertsma:Howpigpartsmaetheworldturn|世界如何因猪而转

内容概要：ChristienMeindertsmausesart(andcraft)toexposethehiddenprocessesand

connectionsofourmodernlife.

《Pig05049》的作者，荷兰设计师克莉丝汀.梅因德斯玛诠释了一头普普通通的猪被宰杀之后，它的全身各

处是如何被加工成多达185种非猪肉产品的，这些产品从子弹到人造心脏，可谓包罗万象。

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Hello.Iwouldliketostartmytalkwithactuallytwo你们好我想先问大家两个问题,第一:在座有多

questions,andthefirstoneis:Howmanypeoplehere少人吃猪肉？[00:13]

actuallyeatpigmeat?

Pleaseraiseyourhand.请举手[00:20]

Oh,thatsalot.噢,真不少啊[00:22]

Andhowmanypeoplehaveactuallyseenalivepig那么,有多少人见过一头活的肉猪？[00:24]

producingthismeat?

Inthelastyear?是在最近一年以内[00:28]

IntheNetherlands,whereIcomefrom,youactuallyneversee在荷兰,我的家乡,你根本见不到活猪,这很奇怪,因

apig,whichisreallystrange,because,onapopulationof16为,我们人口有一千六百万,而全国却有一千二百万

millionpeople,wehave12millionpigs.头猪[00:31]

Andwell,ofcourse,theDutchcanteatallthesepigs.当然,荷兰人不可能吃完那么多头猪[00:41]

Theyeataboutone-third,andtherestisexportedtoall他们大概只能消耗三分之一的猪,余下的出口到欧

kindsofcountriesinEuropeandtherestoftheworld.洲及世界其他国家[00:43]

AlotgoestotheU.K.,Germany.相当一部分出口到英国,德国[00:49]

AndwhatIwascuriousabout--becausehistorically,the让我感到好奇的是－－由于在过去,人们会让猪的

wholepigwouldbeusedupuntilthelastbitsonothing全身上下各个部分都派上用场,这样就不会产生浪

wouldbewasted...费[00:51]

andIwascurioustofindoutifthiswasactuallystillthecase.我很想知道现在的情况是否跟以前一样[00:58]