中药化学专业知识专家讲座.pptx

中药化学主讲王栋关枫

中药化学专业知识专家讲座第1页

主要参考书目：1肖崇厚等中药化学上海：上海科学技术出版社，19972姚新生等天然药品化学北京：人民卫生出版社，3陆蕴如等中药化学北京：学苑出版社，19954徐任生等天然产物化学北京：科学出版社，19975姚新生等有机化合物波谱解析北京：中国医药科技出版社，19976于德泉、杨峻山分析化学手册第七分册：核磁共振波谱分析北京：化学工业出版社，1999中药化学专业知识专家讲座第2页

第一章绪论一概述1中药化学学科性质：中药化学是一门结合中医中药基本理论，利用当代化学及其它科学理论和方法，来研究中药化学成份和有效成份学科。2中药化学学习和研究内容：中药化学主要研究中药中化学成份和有效成份化学结构、物理化学性质、提取、分离、检识和结构判定方法。其次是生物合成路径和必要化学结构修饰或改造，以及构效关系等。3研究对象：本学科主要学习和研究中药、尤其是植物起源中药化学成份。4关于中药化学成份复杂性：中药中化学成份是十分复杂。某一个中药可能含有几个类型成份，而每一个类型又可能含有少则几个、多则十几个、几十种化学成份。一个中药如此，复方中药就更复杂了。中药化学专业知识专家讲座第3页

因为生源路径关系，一个中药中往往存在母核相同、取代基不一样同一类型成份，也有不一样类型成份，比如，中药人参中就含有20余种三萜皂苷类成份，其都有相同或类似母体，同时人参中又有黄酮类、多糖及挥发油等类成份。中药中成份复杂性及各种中药配伍应用，即组成了中药功效多样性,是中药常含有多方面功效或各种药理作用物质基础。举例：大黄中5种蒽醌苷元成份：苷元名称R1R2大黄酸-COOHH大黄素-CH3-OH芦荟大黄素-CH2OHH大黄素甲醚-CH3-OCH3大黄酚-CH3H中药化学专业知识专家讲座第4页

5相关概念（1）单体：即化合物。指含有一定分子量、分子式、理化常数和确定化学结构式化学物质。（2）有效成份：含有生物活性、能起防病治病作用化学成份。（3）无效成份：没有生物活性和防病治病作用化学成份。（4）有效部位：在中药化学中，常将含有一个主要有效成份或一组结构相近有效成份提取分离部分，称为有效部位。如人参总皂苷、苦参总生物碱、银杏叶总黄酮等。（5）有效部位群：含有两类或两类以上有效部位中药提取或分离部分。（6）一次代谢产物：也叫营养成份。指存在于生物体中主要起营养作用成份类型；如糖类、蛋白质、脂肪等。（7）二次代谢产物：也叫次生成份。指由一次代谢产物代谢所生成物质，次生代谢是植物特有代谢方式，次生成份是植物起源中药主要有效成份。中药化学专业知识专家讲座第5页

有效成份和无效成份关系：二者划分也是相正确。首先，伴随科学发展和人们对客观世界认识提升，一些过去被认为是无效成份化合物，如一些多糖、多肽、蛋白质和油脂类成份等，现已发觉它们含有新生物活性或药效。另外，一些中药中化学成份本身不含有生物活性、也不能起防病治病作用，不过，