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食品安全规范操作考试试题.pdf

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    食品安全规范操作考试试题

    1.“

    鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量，开展（）

    减盐、减糖”行动，为消费者提供健康营养的餐食。[单选题]

    A、减油正确答案()

    B、减醋

    C、减味精

    D、减鸡精

    2.鼓励餐饮服务提供者提示消费者开展（）、减少浪费。[单选题]

    A、多点餐

    B、光盘行动(正确答案)

    C、建议少点餐

    3.（）是指原料经初步或

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