生物化学习题集2.doc

目录

第一章蛋白质的结构与功能……………〔1-4〕

第二章核酸的结构与功能………………〔5-9〕

第三章酶与维生素………〔10-16〕

第四章糖代谢……………〔17-21〕

第五章脂类代谢…………〔22-28〕

第六章生物氧化…………〔29-32〕

第七章氨基酸代谢………〔33-37〕

第八章核苷酸代谢………〔38-41〕

第九章物质代谢的联系与调节…………〔42-46〕

第十章DNA的生物合成〔复制〕………〔47-50〕

第十一章RNA的生物合成〔转录〕……〔51-55〕

第十二章蛋白质的生物合成〔翻译〕…〔56-58〕

第十三章基因表达调控…………………〔59-61〕

第十四章基因重组与基因工程…………〔62-65〕

第十五章细胞间信息传递………………〔66-71〕

第十六章血液的生物化学………………〔72-75〕

第十七章肝脏的生物化学………………〔76-81〕

第十八章癌基因、抑癌基因与生长因子………………〔82-84〕

第一章蛋白质的结构与功能〔7学时〕

教学大纲要求

掌握：1.蛋白质元素组成及特点、肽键的概念。

2.蛋白质一、二、三、四级结构的概念及其稳定因素，蛋白质二级结构的根本形式。

3.蛋白质结构与功能的关系。

4.蛋白质两性解离性质、等电点和变性的概念。

熟悉：1.组成人体蛋白质的根本单位——氨基酸的种类及氨基酸的通式、亚基的概念。

2.蛋白质沉淀、紫外吸收及呈色反响等性质。

了解：1.蛋白质的生理功能、蛋白质的分类、模序及分子伴侣的概念。

2.蛋白质变性凝固概念，蛋白质别离和纯化方法、一级结构和空间

结构测定的根本原理。

自测题

1.测得某一蛋白质样品的含氮量为0.16g

A.0.50B.C.

2.以下哪种氨基酸是碱性氨基酸？

A.丙氨酸B.亮氨酸

C.赖氨酸D.色氨酸

3.以下哪种氨基酸是酸性氨基酸？

A.异亮氨酸B.谷氨酸

C.甲硫氨酸D.组氨酸

4.组成蛋白质的根本单位是：

A.L-β-氨基酸B.L-α-氨基酸

C.D-α-氨基酸D.D-β-氨基酸

5.维持蛋白质分子一级结构的化学键主要是：

A.二硫键B.盐键

C.氢键D.肽键

6.关于肽键特点的描述，错误的选项是：

C.与肽键中C-N相连的四个原子处在同一平面上

7.维持蛋白质二级结构的主要化学

键是：

A.疏水键B.盐键

C.氢键D.肽键

8.蛋白质分子中α-螺旋结构属于蛋

白质：

A.一级结构B.二级结构

C.三级结构D.四级结构

9.关于蛋白质分子三级结构的描述错误的选项是：

A.球状蛋白质均具有这种结构

B.亲水基团多位于三级结构的外表

C.蛋白质分子三级结构的稳定性主要由次级键维持

D.具有三级结构的蛋白质都具有生物学活性

10.具有四级结构的蛋白质的特征是：

A.分子中必定含有辅基

B.每条多肽链都具有完整的生物学活性

C.由两条或两条以上具有完整三级结构的多肽链借次级键缔合而成

D.四级结构的稳定性由肽键维持

11.决定蛋白质高级结构的主要因素是：

A.分子中氢键

B.分子中肽键

C.分子中盐键

D.分子中氨基酸的组成及排列顺序

12.蛋白质胶体颗粒在以下哪种溶液中易沉淀？

A.溶液pH=pIB.在水溶液中

D.溶液pH≠pI

13.血清蛋白在pH8.3的电解质缓冲液中电泳时，其泳动方向是：

A.向正极移动

B.向负极移动

C.停留在原点

D.有的向正极移动,有的向负极移动

？

B.pH=

15.蛋白质的pI是指：

A.蛋白质溶液的pH=7时,蛋白质分子正负电荷相等的pH值

B.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值

C.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值

D.蛋白质分子的净电荷为零时溶液的pH值

16.维持蛋白质溶液的稳定因素是：

A.蛋白质溶液是大分子溶液

B.蛋白质溶液具有扩散现象

C.蛋白质分子带有电荷

D.蛋白质分子的外表电荷及水化膜17.蛋白质变性是由于：

A.氨基酸的组成改变

B.氨基酸的排列顺序改变

C.肽键的断裂

D.蛋白质空间结构被破坏

18.蛋白质一级结构是指：

A.蛋白质分子