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生物科技行业第二册第六章烃的
衍生物教与学设计
第二册第六章烃的衍生物教和学设计
壹、教材分析
本章内容是中学有机化学的核心内容，它在烃和糖类、蛋白质和高分子材料中起着承上启下
的作用。在有机合成中，它常常是重要的中间体，是架在原料和产物的壹坐桥梁。
本章教材包括三部分：第壹部分是引言，从学生刚学过的烃的知识及甲醇、乙醇、乙酸、壹
氯甲烷、硝基苯等物质引入烃的衍生物概念，在介绍烃的衍生物的定义时强调“从结构上说，
都能够见成”，是因为烃的衍生物实际上且非都是由烃反应得到的；紧接着通过举例分析引
出“官能团”的概念；最后又由官能团引出本章介绍的主要内容：卤代烃、醇、酚、醛、羧
酸和酯，环环相扣，结构紧凑，形成全章总体摸样。第二部分是分别以溴乙烷、乙醇、苯酚、
乙醛、乙酸为例介绍卤代烃、醇、酚、醛、羧酸等有机物的结构特点、物理性质、化学性质、
制备和用途等知识。这种由简到繁，由个别到壹般的处理方法有利于学生学习、记忆和对本
章知识的系统掌握，提高学习效率，特别适用于同系物、同类物的学习，很类似无机化学中
的“通性”的教学，因此也是壹种很有效的科学研究方法。除了以点代面这个特点外，这部
分内容编排的另壹个重要特点就是前后呼应，注意了本章知识和初三、高壹（如氟氯烃对环
境的影响）及上壹章烃的衔接，又注意了章内节和节衔接，体现知识的前后联系，脉络清晰：
（卤代烃→醇（酚）→醛→羧酸），官能团的作用体现于这壹章的始终，成为这壹章知识的
主体或者说是串联起这壹章知识的潜在的主线。第三部分是有机物分子式和结构式的确定。
这部分内容在以往的教材中没有专门讲解，是新教材新增加的壹节内容，将有机物分子式的
计算和有机物结构式的确定编为壹节，从有机物研究方法的角度将俩者内容很好地联系起来，
成为壹个有机整体，方便和规范了对有机物结构分析的教学。
教材围绕本章的知识点共编入了11个演示实验、俩个家庭小实验和俩个学生实验，相
对于以前的教材来说，增加了实验的份量和可操作性。教师可结合实际情况，尽量将这些实
验改成在教师指导下，以学生活动为主的探究式实验、边讲边实验，这样不仅便于学生对实
验现象的观察和分析，更主要的是调动起学生学习的积极性和激发学生学习的兴趣，使他们
全方位参和到学习的全过程中。
二、本章教学目标
1．认知目标
教学内容教学要求实验和活动
溴乙烷的化学性质（水解、消去反应）卤D
溴乙烷
代烃简介B溴乙烷的水解
卤代烃
氟氯代烃对环境的影响A
乙醇的化学性质（和钠反应、氧化、消去）D
乙醇乙醇的化学性
乙醇的工业制法选学
醇类质
醇类简介B
化学式结有机物结构式的确定B
构式确定
苯酚的物理性质B
苯酚的化学性质（酸性、取代反应，显色B苯酚的化学性
苯酚
反应）B质
苯酚的用途
乙醛乙醛的物理性质B乙醛的化学性
醛类乙醛的化学性质（和H、氧化）
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