生猪屠宰检疫流程-新修订.pptx

生猪屠宰检疫流程-新修订本次修订旨在进一步规范生猪屠宰检疫全流程,从运输、入厂、宰前、宰后各个环节均设有严格的检疫要求,确保肉品质量和食品安全。新版流程图详细阐述了各步骤操作标准,为行业实施提供明确指引。BRbyBDRR

生猪屠宰检疫的目的和意义保障公众健康生猪屠宰检疫的首要目标是确保肉品安全,防范各类动物疫病向人类传播,切实维护消费者的饮食安全。促进行业发展规范的检疫流程有助于提升肉品质量,增强消费者信心,推动养殖和屠宰企业不断进步,助力整个行业健康发展。确保食品溯源全程检疫记录为肉品来源提供可靠依据,有利于快速查找问题源头,提升食品安全管控能力。

生猪屠宰检疫的法律依据《动物防疫法》该