【英/法语版】国际标准 IEC 60335-2-13:2009/AMD1:2016 EN-FR Amendment 1 - Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-13: Particular requirements for deep fat fryers, frying pans and similar appliances 修正案1 - 家庭和类似的电气器具 - 安全 - 第2-13部分：深油炸锅、煎锅和类似器.pdf

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IEC60335-2-13是关于家庭和类似电器的安全标准的一部分，其详细规定了用于烹饪的热油深煎炸设备，平底煎锅和类似设备的具体要求。具体来说，此标准规定了以下方面：

-设计要求：包括产品的设计和构造，例如加热元件，控制装置，电源线，电线等的位置和保护。

-制造要求：例如制造过程的质量控制，产品测试和认证。

-安全性要求：例如避免过热或火灾的风险，确保操作简单安全，避免因使用不当造成伤害或损坏。

该标准还涵盖了其他因素，如材料的选择（例如绝缘材料，金属和其他可能接触到食物的材料的耐用性和安全性），制造商的责任和信息说明书的清晰度。这个标准旨在确保消费者能安全地使用这些设备，防止可能因设计不当或材料选择问题造成的危险。

AMD1:2016EN-FRAmendment1是对上述标准的附加修改，可能包含一些特定于法国或欧洲的修改或建议。

以上是对IEC60335-2-13标准的详细解释。如果您有关于此标准的其他问题，欢迎提问。