【英语版】国际标准 IEC 60335-2-13:2021 CMV EN Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-13: Particular requirements for deep fat fryers, frying pans and similar appliances 家用及类似用途电器-安全-第2.13部分：煎饼炸锅和类似设备的安全要求.pdf

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IEC60335-2-13:2021CMVENHouseholdandsimilarelectricalappliances-Safety-Part2-13:Deepfatfryers,fryingpansandsimilarappliances的标准内容如下：

该标准主要针对家用和类似的电气设备的安全要求，特别是针对深油炸锅、煎锅和其他类似设备。以下是该标准的详细解释：

1.设计：深油炸锅、煎锅和其他类似设备的设计必须能够保护用户免受电击、火灾或有毒蒸气等伤害。

2.结构和材料：设备必须使用符合安全规定结构和材料制成，以确保在使用过程中不会出现断裂、破裂或易燃等问题。

3.电源线：电源线必须符合特定的尺寸和性能要求，以确保其能够承受设备在高温度下长时间使用而不损坏。

4.温度控制：设备必须具有有效的温度控制系统，以确保在烹饪过程中能够准确控制温度，从而确保食品的质量和安全性。

5.自动关闭功能：设备必须具有自动关闭功能，以防止因意外触碰或其他原因导致设备持续工作。

6.警告标签：设备必须带有清晰的警告标签，告知用户设备的使用注意事项和潜在危险。

7.制造商的保证：制造商必须提供明确的保证，确保其产品符合IEC60335系列标准的要求，并符合其他相关法律法规的规定。

IEC60335-2-13:2021标准对深油炸锅、煎锅和其他类似设备的安全性能提出了具体要求，以确保用户在使用这些设备时的安全和健康。