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酒店管理客房部标准工作

客房部标准工作

丹阳大酒店

二00八年

客房部标准工作

客房经理

工作概况：

协助总经理监督、指导、协调、全部客房部活动，为住客提供规范

化、程序化、制度化的优质服务，确保部门的正常有序运作。

工作职责：

配合并监督客房销售控制工作，保证客房最大出租率。

1、负责客房的清洁、服务、维修、保养、设备折旧、成本核算、成

本控制等工作。

2、保证客房和公共区域（桑拿、健身房）达到卫生标准，确保优质

服务，设备完好。

3、指导客房主管、领班迅速准确地为住客提供各类服务。

4、管理好客房消耗品，机器设备及酒店硬件设备并提出年度消耗计

划、采购计划。

5、制订人员编制、员工培训计划，合理分配及调度人力，并检查员

工的礼貌、仪表仪容、劳动态度和工作效率。

6、与安全部紧密协作，确保客人人身以及财产安全。

7、拟订、上报客房部年度计划、季度工作安排，提出年度客房各类

物品的预算。

8、完成每日工作日志、每月工作总结，加强部门之间的工作联系，

不断改进工作，提高部门效率，建立客房部工作的完整档案体系。

9、建议任免，奖惩主管、领班、员工。

10、按时参加酒店例会、客房部每周工作例会，及时向总经理汇报。

11、处理驻店客人投诉，发展同客人的友好关系。

12、检查VIP房间，使之达到酒店要求的标准。

13、负责保管客人遗留的贵重物品。

14、重要客人到店时要亲自迎接，并做好现场人员的调整和安排。

15、参加治保会议，建立本部门各项安全制度，实现无刑事案件、无

违法人员、无重大火灾和责任事故。

16、负责选拔、培训、监督主管、领班、员工。

17、定期抽查纠正主管、领班在工作中的失误，有效控制区域内的卫

生服务标准。

18、负责保管部门的各类资料。

客房部经理岗位职责（全国通用）

1、参与对客房部经营管理方面方针政策与计划的制定工作并负责组

织实施，向总经理负责。

2、负责督促、指导客房部员工严格遵守酒店和部门的各项规章制度、

严格按照岗位工作流程和服务标准实施服务，确保最佳工作效果，

保持客房部管理、服务、卫生等工作的最佳状态。

3、督促、指导、检查、培训楼层主管、洗衣房、仓管、公共区域

（PA）等员工执行岗位责任制和落实各项方针、政策、计划情况，

定期提出干部任免和员工奖惩的意见与建议。

4、负责检查贵宾房、迎送贵宾、探望患病的宾客和长住宾客，负责

宾客投诉处理。

5、每天一次抽查客房及管理区域并做好相关记录，注意收集宾客的

各项意见和要求，及时发现问题，不断改进工作，提高服务水平。

6、负责协调部门各项工作，与其他部门沟通与配合、联系与交流。

7、负责督促、检查区域内的安全防火工作，加强有关培训，确保员

工对消防应急措施熟悉了解，保持消防通道畅通无阻，消防器材

完好无损，保证宾客生命和客房财产安全。

8、督促、检查、控制客房各种物用品消耗及各类设备设施的使用情

况，宾客遗漏物品处理情况，以及各类报表的管理和档案存储工

作，负责完成本部门年度预算。

9、协助工程部做好各类设备设施的维修保养工作，参与客房改建、

扩建工作。

10、关心员工生活和业务，不断提供员工素质、主动、积极性。

客房主管

工作概述：

检查客房区域卫生及服务质量，督促领班、员工的工作程序、操作

程序，控制日常成本费用，维修和保养区域设备设施；所属人员的合理

安排。

工作职责：

1、全面负责区域的卫生质量与服务质量，确保达到酒店的星级标准。

2、每日检查各岗位状况及人员出勤、签到、考核、评估工作，确保

各岗位人员的仪