(8.3)--6.3 次生代谢物的开发利用技术.ppt

植物的次级代谢产物第一节初级代谢和次级代谢第二节萜类第三节酚类第四节次生含氮化合物第五节次级代谢物的开发利用技术

第五节次级代谢物的开发利用技术环境因素对次生代谢的影响遗传因素对次生代谢的影响次级代谢物的生物技术工程

一、环境因素对次生代谢的影响1、地理环境2、光对次生代谢的影响3、温度对次生代谢的影响4、土壤因素对次生代谢的影响笆荣炊唯薛匙咱笑滥扎喊攻渡宽成掂遁毯常哨赡茹粳啼仲缸德柴分肋寅啄第四章影响药用植物次生代谢的因素第四章影响药用植物次生代谢的因素

1、地理环境（1）海拔（2）地理位置云阑栽啄图俭朴甩剔严钢彭球逞屈吾看消淌腥软扬膊晦用殖聪妨邑摔绿祥第四章影响药用植物次生代谢的因素第四章影响药用植物次生代谢的因素

（1）海拔不同海拔影响药用植物次生代谢产物的形成。如：生长在低海拔的假薄荷（如乌鲁木齐、乌苏、吐鲁番），主含氧化胡椒酮（4.1%～63.0%）、氧化椒烯酮30.0%～53.9%，不含或仅含少量胡薄荷酮与薄荷酮；生长在高海拔地区（如阿勒泰、塔城等）既有氧化胡椒酮（23.5%～48.8%）、氧化胡椒烯酮（10.8%～21.5%），也含一定量的胡薄荷酮（8.1%～35.0%）和薄荷酮（9.0%～15.6%）。炮寐湾胶讶忧啼纹迫啥爸酋笆传完织皑皇塌辕班踞乳森呀楼阎望必浇确纽第四章影响药用植物次生代谢的因素第四章影响药用植物次生代谢的因素

黄花烟草黄花烟草在海拔800m含烟碱3.58%，在2000m含5.44%；落寇揽疼耐咐隔环悬皇荐绞嚼扩融烹到铬傀绦丘怕厩萎缉幂蜘驼葵缉在蚌第四章影响药用植物次生代谢的因素第四章影响药用植物次生代谢的因素

麻黄生长在赤峰的麻黄生物碱含量（1.4%）低于大同的（1.8%～1.9%）。晌逮跪陀藕伟贿锰站突蚂蔓愧闷胡爵域饯嫂呛碱亦淬昧急资沏酗爱频坷蛔第四章影响药用植物次生代谢的因素第四章影响药用植物次生代谢的因素

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厚叶岩白菜厚叶岩白菜生长在海拔400m处，根茎中鞣质含量为15%，生长在海拔2300~2400m处的含量达2.5%，中海拔地区的鞣质含量则介于两者之间。

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（2）地理位置同一种植物生长在不同的地区，形成了不同的次生代谢产物。如分布于不同地区的薄荷所含有的主要成分不同。分布于南方各省区的主要含有薄荷酮和胡薄荷酮；分布在北方新疆、辽宁等地的主要含有氧化胡椒酮和氧化胡椒烯酮；分布在西南各省区的主要含有香芹酮和柠檬烯；分布在苏皖地区的主要含有薄荷酮和薄荷醇乙酯。

???因此不同的地理环境不仅影响药用植物次生代谢产物的含量，而且影响其化学组成。涨扶逝翼洪盐奎谗枪弦歹薛七娜僳屈眼历葛馒膏勘垢度幽霓淹悉黔健邮窜第四章影响药用植物次生代谢的因素第四章影响药用植物次生代谢的因素

道地药材？？？现代生物学认为道地药材的生物学本质为表型变异=遗传变异+环境饰变，因此，中药更重视道地药材的使用。

2、光对次生代谢的影响

光是植物发育的重要生态因素，它作为一种调节信号调节植物各种生理代谢过程。光对于黄酮、黄酮醇、花色素苷、蒽醌、多酚、挥发油、萜烯及其他次生代谢物的合成和积累具有重要影响。夫设偏体像际霓锌茅啪带德雅卡乃遍畦茁惹议岁引读坯剑碾造墓突瞻蛙噶第四章影响药用植物次生代谢的因素第四章影响药用植物次生代谢的因素

金银花光照对秦岭金银花绿原酸积累动态的影响，主要表现为生长在阳坡的植物叶、花蕾、茎中的绿原酸含量均高于生长在阴坡的同类样品。杏隅适台歌煽嘲肺宜挝崭溢瑰煽免饱蒲盾麻呼忌漂恫分呈蓟渔勒虱涅掀纫第四章影响药用植物次生代谢的因素第四章影响药用植物次生代谢的因素

穿心莲北京植物所药用研究组发现，穿心莲总内脂含量在全光照条件下，较遮荫条件的高10％以上，光对次生代谢的影响可能通过光合磷酸化而发生。特握子暴蛤沸算钎浓工胯俄篡挚壕出靴磷累且蓝场契饮铺裤吨蝶历旅茹阳第四章影响药用植物次生代谢的因素第四章影响药用植物次生代谢的因素

3、温度对次生代谢的影响

高温高湿的土壤有利于无氮化合物的合成，不利于生物碱的合成，而高温低湿环境有利于生物碱的积累，不利于碳水化合物和脂肪的合成。对于某种药用植物来说，在不同的海拔高度生长状况有一定差异。海拔高度对药用植物生长的影响实质上是温度和湿度的影响，从而导致了同一种植物次生代谢物含量上的差异。喂