福建省上杭县高中化学 专题3 有机化合物的获得与应用 3.2 饮食中的有机化合物——乙醇教学设计1 苏教版必修2.docx

福建省上杭县高中化学专题3有机化合物的获得与应用3.2饮食中的有机化合物——乙醇教学设计1苏教版必修2

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

福建省上杭县高中化学专题3有机化合物的获得与应用3.2饮食中的有机化合物——乙醇教学设计1苏教版必修2

教学内容

本节课的教学内容来自于苏教版必修2教材中的专题3有机化合物的获得与应用，具体为3.2饮食中的有机化合物——乙醇。本节课的主要内容有：

1.乙醇的结构和性质：让学生掌握乙醇的分子结构，了解其物理性质和化学性质，如溶解性、沸点、氧化反应等。

2.乙醇的制备方法：介绍实验室制备乙醇的方法，如糖的酒化反应，以及工业上制备乙醇的工艺。

3.乙醇的应用：讲解乙醇在生活中的应用，如饮用酒精、消毒剂、溶剂等。

4.乙醇的代谢：让学生了解人体内乙醇的代谢过程，以及过量饮酒对人体的危害。

5.拓展训练：通过实例分析，让学生运用所学知识解决实际问题，如酒驾的危害、料酒和白酒的区别等。

结合学生所在的年级和知识深度，本节课主要侧重于乙醇的结构、性质、制备方法和应用等方面的知识，通过理论讲解、实例分析、实验演示等多种教学手段，使学生能够掌握乙醇的基本知识，提高运用所学知识解决实际问题的能力。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的科学探究与创新意识、科学素养、宏观辨识与微观探析等学科核心素养。通过学习乙醇的结构、性质、制备方法和应用，使学生能够运用科学思维，分析和解决实际问题。具体目标如下：

1.学生能够通过实验观察和理论知识学习，理解和掌握乙醇的物理性质和化学性质，提高宏观辨识与微观探析的能力。

2.通过学习乙醇的制备方法和应用，培养学生科学探究与创新意识，让学生能够将所学知识应用于生活实际，提高解决实际问题的能力。

3.通过对乙醇代谢过程的学习，使学生能够了解化学物质与人体健康的关系，提高学生的科学素养。

4.通过实例分析和拓展训练，培养学生运用所学知识解决实际问题的能力，提高学生的科学素养和创新能力。

5.通过对乙醇的学习，引导学生认识化学在生活中的重要作用，提高学生对化学学科的兴趣和认识，培养学生的科学态度和社会责任感。

学情分析

福建省上杭县高中学生化学学科素养参差不齐，但大部分学生对化学学科有一定的兴趣和认识。在乙醇这一章节的学习中，学生的知识基础、能力水平和行为习惯等方面存在以下特点：

1.知识基础：学生在初中阶段已经接触过一些有机化合物的基本知识，如糖类、脂肪和蛋白质等，对有机化合物的概念和性质有一定的了解。但关于乙醇的结构、性质、制备方法和应用等方面的知识，部分学生可能掌握得不够扎实。

2.能力水平：学生的化学实验操作能力和观察能力较强，能够完成简单的实验操作和观察实验现象。但在分析问题和解决问题方面，部分学生可能存在一定的困难，需要教师进行引导和培养。

3.行为习惯：学生在课堂上能够认真听讲，积极参与讨论和提问。但部分学生在课下自主学习和复习方面存在一定的拖延和懒散现象，对课堂学习效果产生一定影响。

针对以上学情分析，本节课的教学设计将结合学生的知识基础、能力水平和行为习惯，采取以下策略：

1.教学内容难度适中，以基础知识为主，引导学生掌握乙醇的基本知识和应用。通过实例分析和拓展训练，提高学生运用所学知识解决实际问题的能力。

2.注重实验教学，让学生亲身体验乙醇的制备过程和性质实验，提高学生的实验操作能力和观察能力。

3.针对学生自主学习方面的问题，教师将布置适量的课后作业，要求学生在规定时间内完成，并进行课堂检查，以提高学生的自主学习能力和学习效果。

4.结合学生的兴趣和实际生活，引入与乙醇相关的实例，激发学生的学习兴趣，提高学生的科学态度和社会责任感。

5.教师将及时关注学生的学习进度和课堂表现，针对不同学生的特点和需求，进行个别辅导和指导，以提高学生的学习效果。

教学资源

1.软硬件资源：多媒体投影仪、计算机、实验仪器（如酒精灯、烧杯、试管等）、试剂（如乙醇、水等）、实验室用具（如滴定管、试管架等）。

2.课程平台：学校提供的在线课程平台，用于发布课程资料、作业和进行交流。

3.信息化资源：教学PPT、视频资料、教学论文、网络资源（如化学学科网站、教育论坛等）。

4.教学手段：讲解、实验演示、小组讨论、问题解答、实例分析、拓展训练等。

5.教学辅助工具：黑板、白板笔、教学卡片、实验报告表格等。

6.教材和参考书：苏教版必修2教材、相关有机化学教材、实验指导书等。

7.学生作业：课后作业、实验报告、小组研究报告等。

8.反馈与评估工具：课堂提问、学生作业、实验操作评估表、小组讨论评估表等。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目