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培训体系量贩式KTV培训资料

（1）讲师是否按表上课。

（2）人员上课情形。

（3）将上述之所见，记录于督课薄内。

四、成果验收：

透过口试、笔试、实作（可选择性实施），以验收结果。

五、考核：

依据第四项的成绩、考核是否通过训练，并考核结果、造册送人事行政部。

六、成效检讨：

1、当教育训练实施完毕后，应召开检讨会、发放文卷，以作为下次教育训练的参考。

2、训练成果报告：

（1）训练成果报告。

（2）缺失检讨。

（3）改进意见。

（4）决议。

职前训练教材

一、养成教育

1、楼美简介

2、自我介绍（全体）

3、公司管理规章

4、服仪规定

5、何谓KTV（如何成为KTV的一份子）

6、口号教学

7、体操教学

8、服务教学

9、服务业应有之精神

二、消费服务流程教育

1、楼面待客服务流程

2、点餐服务流程

3、电脑点餐服务流程

4、送餐饮服务流程

5、包厢巡回服务流程

6、买单服务流程

7、包厢出清服务流程

8、转包流程

三、专业教育

1、楼面总清作业流程

2、中西餐产品详介及促销手法

3、无线电使用方法

4、消防课程

5、特殊情况处理

四、分组教育

1、接待作业

2、总机作业

3、柜台作业

4、主控作业

5、超市作业

五、心态教育

1、顾客永远是对的

2、如何当好一个好干部

3、全方位的服务

六、验收教育

1、笔试

2、口试

3、实作

KTV教育训练课程目录表

一、公司简介―――――――――――――――――――――――――――――――――

二、行政规章―――――――――――――――――――――――――――――――――

三、服务规定―――――――――――――――――――――――――――――――――

四、基础教育讲义

1．待客服务流程暨说明――――――――――――――――――――――――――――

2．点餐服务流程暨说明――――――――――――――――――――――――――――

3．计算机点餐作业服务流程暨说明―――――――――――――――――――――――

4．送餐饮服务流程暨说明―――――――――――――――――――――――――――

5．包厢巡回服务流程暨说明――――――――――――――――――――――――――

6．买单服务流程暨说明――――――――――――――――――――――――――――

7．包厢出清作业流程暨说明―――――――――――――――――――――――――--

8.转包厢作业流程暨说明―――――――――――――――――――――――――

附件：

（1）桌面摆至说明――――――――――――――――――――――――――――――