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乡村旅游效劳标准讲座
龙莹;乡村旅游效劳标准;
;效劳意识就是对效劳人员具体的岗位要求,是职业道德的根本表现。
1、有没有效劳意识
知己知彼,百战不殆
效劳是全方位的
效劳不要有自卑感
2、有没有正确的效劳意识
干什么要像什么
善解人意、无微不至、不厌其烦
;〔二〕角色定位;〔二〕角色定位;〔三〕效劳态度;〔四〕心态调整;您看到了什么?;;案例分析;二、形象塑造;;;仪容仪表—男士;仪容仪表——女士;旅游餐馆员工的化装要求;;;企业形象、员工形象的整体要求:
首先应该是统一的
然后应该是协调的
还应该是有特色的、有文化内涵的;三、礼仪的作用;〔一〕仪容仪表礼仪
〔二〕语言表达礼仪
〔三〕对客效劳礼仪
〔四〕举止仪态礼仪;
;仪容仪表礼仪;效劳人员的形象设计;语言效劳礼仪:沟通技巧与效劳礼貌用语;标准的语言会更美;〔三〕对客效劳礼仪;接待三声;举止
仪态;站如松;第一种:双脚八字步或丁
字步,双手虎口相交叠放
于脐下三指处,手指伸直
但不要外翘,上身正直,
头正目平,微收下颌,面
带微笑。挺胸收腹,腰直
肩平,双臂自然下垂,两
腿相靠站直,肌肉略有收
缩感。在店内接待顾客时可采用这种站姿。;;;第一种:
双腿并拢或平行不超过肩宽,两手放在身体两侧,手的中指贴于裤缝。
这种站姿适合比较庄重严肃的场合。
第二种:
双脚平行不超过肩宽,以20厘米为宜,左手在腹前握住右手手腕或右手握住左手手腕。
这种站姿适合在工作中与客户或同事交流时使用。
第三种:
双脚平行不超过肩宽,以20厘米为宜,双手在背后腰际相握,左手握住右手手腕或右手握住左手手腕。
这种站姿适合在迎宾时使用。;坐如钟;女士标准坐姿;女士标准坐姿;;;;;男士坐姿要求;行如风;走姿要求;优雅的蹲姿;蹲姿要求;;最美的表情——微笑;微笑是效劳人员的第一项工作;微笑的要素;微笑效劳;
;手势;手势本卷须知;鞠躬礼仪;握手礼仪;;;递送时上身略向前倾,眼睛注视客户手部,以文字正向方向递交,双手递送,轻拿轻放。
如需客户签名,应把笔套翻开,用右手的拇指、食指和中指轻握笔杆,笔尖朝向自己,递至客户的右手中。;交换名片;双手递接,不方便用双手时,也要以右手为好。递给客人的物品,以直接交到客人手中为好。
效劳人员在递物于客人时,应为客人留出便于接取物品的地方。
如相距较远,递物者应主动向前。假设自己坐着的话,还应在递物时起身站立为好。
将带有文字的物品递交给他人时,需使之正面面对对方。
将待尖、带刃或者易于伤人的物品递于他人时,切勿以尖、刃直指对方,应当使其朝向自己或者他处。;展示物品;四、效劳标准;〔一〕迎送效劳标准;热情三到;引领;男士另一只手手臂放松,自然下垂;;;1、摆台标准
2、引座标准
3、点菜效劳
4、上菜效劳
5、酒水效劳
6、餐中效劳;〔三〕客房效劳标准;〔四〕后厨效劳标准;农家乐的餐饮;农家乐的餐饮;农家乐的餐饮;农家乐的餐饮;乡村餐饮;谢谢大家!
祝各位健康快乐!
拥有幸福多金的人生!
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