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创新创业项目计划书
优秀创新创业计划书篇一
一、项目简介
背景:目前中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味可口的
面包产生了浓厚的兴趣,全国各地的面包房遍地开花,而且在面包店领域
已经出现了不少连锁品牌,虽然竞争激烈,但普通的面包店还有不少弱势
和缺陷,因此给了我们占领市场的机会。
前景:目前虽然各地都有不少面包房,然而相对于发达国家而言,我
们还有很长的路要走,烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客
户群体几乎老少皆宜,人人喜爱,市场巨大。
二、项目宗旨
我们的目标是先开一家旗舰店,立足本地市场,根据客户需求和意见
不断改进,然后在此基础上逐渐在本地发展直营店,最后成立公司,以直
营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地,建立属于我
们中国人自己的本土面包店品牌。
三、主要产品
我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等,在此基础上,我们会
联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产,开发新的适合老百姓食
用的健康、美味的食物。
四、服务计划
1、安全,在食品领域,安全问题是大家最关系的话题,因此我们一
定会使用最安全、健康的食材。
2、方便,我们要根据客户需求改进自身的服务和流程,争取让尽可
能多的顾客感受到方便。
3、尊重,针对客户,无论是谁,我们都必须尊重,让顾客感受到我
们对他们的重视,增强信任感。
4、创新,在老百姓口味和要求越来越高的今天,不创新就意味着被
市场所淘汰,因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味,满足顾客
的要求。
五、竞争性分析
(一)目前市场上面包店的不足:
1、除了一些大品牌的面包店,其他大多数小面包店不够干净卫生,
许多面包直接露天摆在外面,而且店内无论是墙壁还是地板,都不是很干
净,容易让客户反感。
2、食材安全性难以保证,大多数的面包店没有自己的原料基地或者
可靠的食材供应商,因此原材料的安全性难以保障。
3、产品种类单一,口味单调。
4、广告宣传不足,客户认知度不高。
5、缺乏DIY产品,客户参与程度不高,难以适应DIY火热的市场。
6、缺乏特色产品。
(二)我们的优势:
1、温馨大气的店面装修,明亮的窗户和橱窗,让顾客感受到自然和
温馨,墙壁都是墙纸和DIY贴纸,因此既干净又有趣,无论是装修还是服
务,我们都能让顾客有家的感觉。
2、我们打算明年针对比较重要的原材料,与人合作建立自己的基地,
保障食材的安全性和渠道供应。
3、与科研机构以及众多单位合作,可以开发口味众多的不同单品,
满足不同顾客的需求,并推出自己独特的主打产品。
4、与本地各类组织和单位合作,开展DIY活动,让顾客亲自动手,
参与到制作面包和点心的过程中去,既宣传了自己,又让顾客感受到快乐,
提升了品牌认知度。
5、目前市场远远没有饱和,针对市场上的弱势竞争者,我们的加入
会加快市场洗牌,提升行业整体水平,市场前景非常广泛。
六、营销策略
1、价格策略:针对产品的成本测算,合理定价。
2、产品策略:推陈出新,根据不同消费者的需求,开发出诸如低脂
面包、营养面包、低糖面包等产品,满足不同口味和不同群体消费者的需
求。
3、包装策略:以清新的风格为主,给购买者良好的购买体验。
4、促销策略:节假日店庆等开展促销活动,提高店铺的知名度和美
誉。
5、外卖策略:3公里内免费送货,同时与单位或组织合作,发展代
销商。
6、会员策略:开启会员卡制度,会员有折扣,给会员一点小优惠会
让顾客感觉尝到甜头,增加购买率,增加品牌知名度。
七、投资与收益分析
资金需求:资金以单店计算。
1、店面租金:3万/年(30平米)。
2、装修:1万。
3、设备:2万。
4、证件执照:2000左右。
5、工资:1名店长3万每年;3名店员共6万每年,总计9万/年。
装修和设备等是一次性投入,因此不计入年成本之内,粗略估计年固
定成本在12万左右。
(1)收入分析:根据旗舰店目前的销量,每日平均销售额1000左右,
月销售额3万,年销售额36万。
(2)效益分析:36万收入减去固定成本12万,年纯入24万,
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