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宴席设计实务第七章宴席服务设计;（二）公务宴席服务设计实例;二、亲情宴席服务设计;2．服务员在服务过程中要大方得体，懂礼节讲礼貌。特别是在运用服务语言时，一定要注意宾客的喜好和忌讳。中国人在举办亲情宴席时忌讳不吉利的语言，数字，讲究讨口彩，服务员要灵活运用服务语言，为宾客提供满意的服务。
3．由于宴席气氛较为热烈，故在宴席过程中往往会出现一些突发事件，如宾客醉酒，打烂餐用具，菜肴、菜汤泼洒等，服务员要沉着冷静，妥善处理好这些突出事件，如没有能力处理要立即汇报上级，请经理直接出面处理，防止扩大事态，影响整个宴席气氛。;（三）亲情宴席服务设计实例;CHUANGYISHOUHUISHANGWUMICROSOFTPOWERPOINTMY2017
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