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第三节乙醇与乙酸;1、知道乙醇的组成、结构、官能团、物理性质及用途。
2、了解烃的衍生物的概念及官能团与性质的关系,认识羟基与其性质的关系。
3、会运用乙醇的结构分析其化学性质。;一、物理性质;分子式:;【实验7-4】在盛有少量无水乙醇的试管中,加入一小块新切的、用滤纸吸干表面煤油的钠,在试管口迅速塞上带尖嘴导管的橡胶塞,用小试管收集气体并检验其纯度,然后点燃(如图7-19),在将干燥的小烧杯罩在火焰上。待烧杯璧上出现液滴后,迅速倒转烧杯,想其中加入少量澄清石灰水。观察现象,并与前面做过的水与钠反应的实现现象进行比较。;浮在水面
熔成球形
发出嘶声放出气泡剧烈;反应的原理;乙醇具有与乙烷不同的性质,从分子结构角度分析,是因为取代氢原子的羟基对乙醇的性质产生了影响;现象:产生淡蓝色火焰,同时放出大量热。;②催化氧化;反应原理:;③被强氧化剂氧化;(1)用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料。
(2)用作化工原料、香料、化妆品、涂料等。
(3)医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂。
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