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GBT19001-20008与GBT22000-2006、GBT27341-2009GB14881-94之间的对应关系
管理职责
5
5
管理职责
管理职责
G:管理制度
5
G：6.1
管理承诺
5.1
5.1
管理承诺
管理承诺
5.1
以顾客为关注焦点
5.2
5.7
应急准备和响应
应急预案
6.8
质量方针
5.3
5.2
食品安全方针
食品安全方针
5.2
策划
质量目标
质量管理体系策划
5.4
5.4.1
5.4.2
5.3
8.5.2
食品安全管理体系策划
食品安全管理体系的更新
HACCP计划的建立和实施
总则
7
7.1
职责、权限与沟通
职责和权限
管理者代表
内部沟通
5.5
5.5.1
5.5.2
5.5.3
5.6
5.4
5.5
5.6.2
沟通
职责和权限
食品安全小组组长
内部沟通
职责、权限与沟通
职责和权限
G:职责（任务）
HACCP小组的组成
沟通
5.3
5.3.1
G：5.2
7.2.1
5.3.2
管理评审
总则
评审输入
评审输出
5.6
5.6.1
5.6.2
5.6.3
5.8
5.8.1
5.8.2
5.8.3
管理评审
总则
评审输入
评审输出
管理评审
5.4
资源管理
6
6
资源管理
前提计划
6
资源提供
6.1
6.1
资源提供
总则
6.1
人力资源
总则
能力、意识和培训
6.2
6.2.1
6.2.2
6.2
6.2.1
6.2.2
人力资源
总则
能力、意识和培训
人力资源保障计划
6.2
基础设施
6.3
6.3
7.2
基础设施
前提方案（PRPs）
良好生产规范（GMP）
G:设计
卫生标准控制程序（SSOP）
G:运输
储存
成品储存、运输的卫生要求
6.3
G:4
6.6
G:3.2
G:3.3
G:8
工作环境
6.
6.4
7.2
工作环境
前提方案（PRPs）
维护保养计划
G:维修、保养工作
清洗和消毒工作
除虫、灭害管理
有毒有害物管理
饲养动物的管理
污水、污物的管理
副产品的管理
卫生设施的管理
工作服的管理
健康管理
G:个人卫生与健康管理
6.4
G:5.3
G：5.4
G:5.5
G:5.6
G:5.7
G:5.8
G:5.9
G:5.10
G:5.11
G:5.12
G:9
产品实现
7
7
安全产品的策划和实现
HACCP计划的建立和实施
7
产品实现的策划
7.1
7.1
总则
总则
7.1
与顾客有关的过程
与产品有关的要求的确定
与产品有关的要求的评审
顾客沟通
7.2
7.2.1
7.2.2
7.2.3
7.3.4
7.3.5
5.6.1
5.6.1
预期用途
流程图、过程步骤和控制措施
外部沟通
外部沟通
预期用途的确定
流程图的制定
流程图的确认
沟通
沟通
7.2.3
7.2.4
7.2.5
5.3.2
5.3.2
设计和开发
设计和开发的策划
设计和开发的输入
设计和开发的输出
设计和开发评审
设计和开发的验证
设计和开发的确认
设计和开发更改的控制
7.3
7.3.1
7.3.2
7.3.3
7.3.4
7.3.5
7.3.6
7.3.7
7.3
7.4
7.5
7.6
8.4.2
8.5.2
7.8
8.2
5.6.2
实施危害分析的预备步骤
危害分析
操作性前提方案的建立
HACCP计划的建立
单项验证结果的评价
食品安全管理体系的更新
验证的策划
控制措施组合的确认
内部沟通
预备步骤
危害分析和制定控制措施
控制措施的制定
关键控制点（CCP）的确定
关键限值的确定
CCP的监控
HACCP计划的确认和验证
HACCP计划的确认和验证
HACCP计划的确认和验证
沟通
7.2
7.3
7.3.3
7.4
7.5
7.6
7.8
7.8
7.8
5.3.2
采购
采购过程
采购信息
采购产品的验证
7.4
7.4.1
7.4.2
7.4.3
7.3.3
产品特性
原辅料、食品包装材料安全卫生保障制度
G:采购
G:原材料的卫生要求
产品描述
6.5
G:3.1
G:6.2
7.2.2
产品和服务的提供
生产和服务提供的控制
生产和服务提供过程的确认
标识和可追溯性
顾客财产
产品防护
7.5
7.5.1
7.5.2
7.5.3
7.5.4
7.5.5
7.2
7.6.1
8.2
7.9
7.2
前提方案（PRP(s)）
HACCP计划
控制措施组合的确认
可追溯性系统
前提方案
良好生产规范（GMP）
卫生标准操作程序（SSOP）
G:生产过程的卫生要求
建立关键限值偏离时的纠偏措施
HACCP计划的确认和验证
标识和追溯计划、产品召回计划
G：成品储存、运输的卫生要求
6.3
6.4
G：6.3
7.7
7.8
6.7
G:8
监视和测量装置的
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