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微量元素重要性

微量元素是小于体重0.01%的元素。镒、硒、锌是14种微量元素中三种，体内含量极微。

与整体个人重量相比只占10万分之一到百万分之几。但微量元素在人的活动中起到非常

重要的生理、生化作用是人体必需的。

但随着人的年龄增长老化，微量元素体内含量逐渐减少，导致出现疾病的发生。镒、硒、锌微量元素对

骨关节的健康特别重要。

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镒是人体内必需的微量元素，对人体健康起着重要的作用。镒在人体内起的作用是多方面的，具体可以

归纳为以下几点：

1、可促进骨骼的生长发育。

2、保护细胞中细粒体的完整。

3、保持正常的脑功能。

4、维持正常的糖代谢和脂肪代谢。

5、可改善肌体的造血功能。

镒对人体的重要作用不仅能从人体含正常镒元素的情况下看得出来。从人体缺镒的症状也能

侧面反映出来镒对人体的重要性。镒通常摄入量为每天2~5mg,吸收率为5%~10%,如

果少于这个量，就有可能出现镒缺乏症状。镒缺乏症状可影响生殖能力，有可能使后代先天

性畸形，骨和软骨的形成不正常及葡萄糖耐量受损。另外，镒的缺乏可引起神经衰弱综合症，

影响智力发育。镒缺乏还将导致胰岛素合成和分泌的降低，影响糖代谢。一

成年人每日镒供给量为每千克体重0.1毫克。食物中茶叶、坚果、粗粮、干豆含镒最多，

蔬菜和干鲜果中镒的含量略高于肉、乳和水产品，鱼肝、鸡肝含镒量比其肉多。一般荤素混

杂的膳食，每日可供给5毫克镒，基本可以满足需要。偏食精米、白面、肉、乳过多镒的

含量会降低。当正常人出现体重减轻、性功能低下、头发早白可怀疑镒摄入不足。

另外，核桃、麦牙、赤糖蜜、葛苣、干菜豆、花生、马铃薯、大豆、向日葵籽、小麦、大麦以及肝等食

物中也含有丰富的镒元素。

如果人体缺镒，就会影响生长发育。孕妇缺镒导致婴儿缺镒，可出现新生儿运动失调；幼儿及青少年缺

镒，可损害生长，并可造成骨骼畸形；成年人缺镒，可出现生殖功能紊乱。虽然

大海底下镒含量非常丰富，镒在人体中作用也不小，但人体对镒的需要量还是很微少的，普

通人的膳食中，镒的需要量为每天4-9毫克，其中约一半经肠道吸收。

镒还参与造血作用。动物实验表明，10-15天的动物胚胎中镒含量很丰富，骨骼和肝脏中

含有较多的镒，很可能与它们的造血作用有一定关系。给贫血动物以小剂量镒盐或含镒蛋白，

可使血红蛋白、中幼红细胞、成熟红细胞及血液总量增多，镒参与造血过程的机制可能是改善机体对铜

的利用，促进对铁的吸收、利用以及红细胞的成熟和释放。

骨质疏松是老年人的常见病、多发病，其主要表现是全身骨骼变得又薄又脆，强度及韧性下

降，不少患者不仅腰酸背痛、容易疲倦，而且容易骨折。有些人稍不注意跌倒在地或旋转弯

腰、轻微外伤均可引起骨折。这种情况下在腕关节、股骨s颈尤为多见。

大家知道，引起骨质疏松的主要原因是缺钙，因为支撑人体骨骼的主要物质是由富含胶原的

有机质和以钙、磷为主的矿物质组成。老年人随着年龄的增长，由于胃酸分泌减少，钙的吸

收利用率降低，钙的丢去率日趋增加。这种情况多发生在女性50岁、男性60岁以后。当

人体钙的摄入量过少时，为维持其生理功能，骨组织里的钙就会游离出来加以补偿，即所谓“钙迁徙。

这种人不敷出的状态长期延续，骨质就会变得疏松多孔而易于骨折。

近年来美国学者研究发现，骨骼中有成骨细胞与破骨细胞，两者的生理功能既相反相克，

又相辅相成，共同维持骨骼的新陈代谢。但是，当体内缺镒时，破骨细胞的活性便增强，而成骨细胞的

活性却受到抑制，成长速度减慢，造成成骨障碍。原先在体内建立起来的动态平

衡遭到破坏，久而久之，便会使骨质变得疏松，因此体内镒的含量不足也是导质疏松的因素

调查后发现，在广西巴马瑶族自治县和新疆等长寿地区居民饮水中，镒的含量明显高于其它

临床研究表明，骨质疏松症患者体内镒的含量仅为正常人的1/4。我国有关专家经过长期

地区，90岁以上长寿老人头发中的镒含量很高。而患有骨质疏松症的老年人，他们血液中

镒的含量明显低于老年前期。一般来说，一个成年人每天至少要摄入3。5—5毫克的镒才

能满足机体的需要，我国暂定标准为510毫克。老年人只要不挑食，不偏食，保持膳食

平衡，经常食用各种营养素，就不需要再另外补充镒。镒的主要来源是谷类。小麦、坚果、

茶叶以及新鲜绿叶蔬菜中也含有较多的镒，其中茶叶中含镒尤为丰富，所以老年人应多吃这

些食物，以防止体内缺镒。

2人体缺硒会免疫力下降、头晕目眩、肌肉萎缩疼痛、行动不便、心肌坏死、四肢关节增粗

变形、体重减轻、头发稀疏、心功能不全、胸闷气短、心慌、心悸、抵抗力差、导致克山病、