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6.2蛋白质
(同步练习)
一、单选题
1.化学是你,化学是我,化学带来美好生活,下列说法不正确的是
A.氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元
B.蚕丝、阿胶、棉花的主要成分均为蛋白质
C.油脂在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分
D.棉麻料的衣服具有很好的吸汗性,是因为纤维素分子中羟基含量高
2.2016年5月26日在上海举办的“食品安全和科技大会”旨在研讨食品安全问题。下列做法正确的是
A.水果表面喷洒驱虫剂不招苍蝇 B.自来水使用氯制剂以杀菌消毒
C.牛肚用甲醛浸泡使其口感更好 D.生豆芽时用植物生长激素提高产量
3.下列物质的性质或用途的因果关系不正确的是
A.乙醇具有氧化性
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