胃的结构及功能.pptVIP

胃的构造及功能：一、胃液分泌(gastricsecretion)第三节胃内消化胃黏膜的分泌功能：性质：成分：(一)胃液的性质、成分和作用1

1.盐酸：由壁细胞分泌作用：①激活胃蛋白酶原，供应胃蛋白酶原所需的酸性环境。②使食物中的蛋白质变性，易于分解。③杀死由食物进入胃内的细菌。④进入小肠后可增进胰液、肠液和胆汁分泌。⑤有助于对Ca2+、Fe2+的吸取2

2.胃蛋白酶原3.黏液黏液—碳酸氢盐屏障：胃黏膜表面上皮细胞分泌HCO-３，与黏液结合在一起形成一层厚约0.5～1.5mm的黏液凝胶层。作用3

胃黏膜屏障：由黏膜上皮细胞顶端的细胞膜和邻近细胞紧密联接构成一种脂蛋白层。作用：防止H+由胃腔侵入黏膜自身以及防止Na+从胃黏膜内向胃腔弥散的特性。4.内因子(intrinsicfactor)4

1.引起胃酸分泌的内源性物质⑴胃泌素(gastrin)⑵组胺(histamine)⑶乙酰胆碱(acetylcholine,Ach)(4)生长抑素(somatostatin)(二)胃液分泌的调整5

⑴胃液分泌的头期研究措施特点:潜伏期长(5～10min)，分泌持续时间长(2～4hr)，量多，酸度高，消化力强。分泌多少与食欲有关。⑵胃液分泌的胃期特点：量大，酸度高，酶的含量比头期少。2.消化期胃液分泌的调整6

⑶胃液分泌的肠期特点：量少，约占总量的10%。3.胃液分泌的克制⑴盐酸⑵脂肪