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浅议有机农业蔬菜的种植技术

摘要:伴随经济建设速度的加快与人们生活水准的提升，人们对生活品质的要求逐渐提高，

在这种形势下，有机农业进入人们的世界。本文对有机农业蔬菜栽种工艺加以论述，深化人

们对有机蔬菜的认识，让人们可以安心地食用有机蔬菜，提升饮食水准。有机农业的蔬菜栽

种与管理关键依托有机农业的管控体系，尤其是栽种地块与蔬菜种类的选择、栽种、肥料施

加和病虫害预防，此些均十分关键。本论文先从整体层面论述有机蔬菜栽种工艺，之后依托

实例，采用实际调研的方式，剖析了有机蔬菜栽种工艺当前时期的发展情况，且结合有机蔬

菜栽种工艺存有的缺陷提出了恰当的应对举措，期望给有关人士提供参照。

关键词：有机农业；蔬菜种植；绿色；调查；解决措施

1.研究背景

有机蔬菜也叫做生态蔬菜，伴随有机农业栽种技术的持续提升，收获的有机蔬菜与传统

蔬菜的食用口感方面有较大差异，营养含量更高，体现出口感好、安全、卫生、营养的特

点，还可以让人们尝到蔬菜本身的味道，另外，有机蔬菜在栽种期间不会给生态带来不良影

响，可以让人们安心食用。为此，有机蔬菜十分受人们的欢迎。有机农业的蔬菜栽培与管理

主要依托管理体系，尤其是栽种土地与蔬菜种类的选择、栽种、肥料施加、病虫害预防，此

些均十分关键。

2.相关的理论

2.1有机蔬菜的定义

所谓有机蔬菜指的是在蔬菜种植期间不运用含有化学成分的营养素、除草剂、控苗剂、

杀虫剂等，另外也运用基因工程生物，而是遵照植物生长规律，运用诸多能够保证农业绿

色、长效发展的农技，确保种植均衡，保持农业生态体系平稳，并且通过相关部门的检验，

且拥有权威机构发放的有机证书。

[1]

3.案例分析

3.1调查研究方法与内容

3.1.1调查地点概况

调查地点位于插甸镇病虫害观测中心,插甸镇位于武定县中部偏东，位于东经

102°101′17″—102°22′59″北纬25°36′48″—25°51′58″之间。全镇总面积351

平方千米，山区面积占总面积的97%。辖区内最高海拔2887米，最低海拔1570米。年平

均气温13.9度。年降雨量900—1100mm，日照时数2292.4h，积温4170.8℃霜期较长，一

般年份达120d。属高海拔冷凉地区，地处低纬度高原，寒温气候兼备，具有“立体气

候”、“立体农业”的特点，海拔高差大，呈典型的立体气候和典型冷凉气候。

3.1.2调查研究方法

调查研究以查阅文献、实地生产、生产区采访相结合的方法为主,调查前期研究者主要

以查阅文献为主,重点翻阅国内外近期有机行业、有机番茄的资料；调查中期,调查者亲自进

入调查地点进行有机生产,从而掌握第一手资料；调查后期根据中期所得资料,有目的的对调

查地点有机生产前辈进行采访,从而完整的结合所有资料。调查时间为2019年9月至2020

年8月。

3.1.3存在的问题

（1）投入高，起步困难

认证需投入较多资金，依据有关部门的核算，一种蔬菜获得认证资质需投入人民币275

万。此是一般农业生产者无法承担的。另外，启动成本高，设施需投入大量资金。因为有机

番茄的种植需以设置分隔带的方式确保其不被传统种植所使用的化学制剂所影响，为此栽种

者需耗费诸多资本设立土地、水流等分隔设施，如此便导致种植成本大幅增高，妨碍了有机

番茄种植基地的构建。

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（2）病虫害很难科学管控，产量没有保证

当前有机蔬菜的种植中十分重要的工作是病虫害的预防和肥料的施加，特别是水果类的

番茄，是重点中的重点。当前，针对有机蔬菜病害、虫害的防范工作的重心在预防，若病害

发生难以有效治疗，通常导致产量大幅降低的后果，此对于有机番茄种植基地的打造是重要

阻碍，许多对栽种有机番茄有积极性的人而因为该因素而不敢尝试。

（3）市场鱼龙混杂，不合格产品众多

有机蔬菜是出现时间比较短的行业，显露出发展迅猛，监督认证检验无法满足需求的问

题。因为市场需求多，人们收入提高之后亟待提升生活水准，特别是注重食物质量的情况下

期望食用安心、绿色的蔬菜。许多没有有机蔬菜种植资质的公司，均以各种伎俩跻身该领

域，导致有机蔬菜市场出现竞争激烈、合格品稀缺的问题。

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3.2有机蔬菜种植存在问题解决措施

3.2.1出台扶持政策加大银行资金供给