肉牛品种课件(共16张PPT)《牛生产》.pptx

牛生产

肉牛品种

1.海福特牛

3.夏洛莱牛

5.比利时蓝白花牛

2.安格斯牛

4.利木赞牛

目录

海福特牛

海福特牛

海福特牛(母)

海福特牛(公)

生产性能：周岁牛725kg,日增重1.4kg,屠宰率一般为60%～64%,经肥育后，可达67%～70%,净肉率达60%。肉质嫩，多汁，大理石纹好。

杂交改良效果：杂交后代生长快，抗病耐寒，适应性好。

海福特牛

海福特牛牛肉

安格斯牛

安格斯牛

安格斯牛(母)

安格斯牛(公)

生产性能：安格斯牛具有良好的肉用性能，被认为是世界上专门化肉牛品

种中的典型品种。表现早熟，胴体品质

高，出肉多。一般屠宰率为60%-65%

哺乳期日增重0.9-1kg。育肥期日增重

(1.5岁以内)平均0.7-0.9kg。肌肉大理石纹很好。

安格斯牛

安格斯牛牛肉

杂交改良效果：安格斯牛是生产高

档牛肉的首选父本。改良我国本地黄牛，效果显著。杂交犊牛初生重比本地黄牛提高28.71%,24月龄体重提高76.06%,屠宰率为50%,净肉率为36.91%。

安格斯牛

安格斯牛牛肉

夏洛莱牛

夏洛莱牛

夏洛莱牛(母)

夏洛莱牛(公)

夏洛莱牛

利木赞牛

利木赞牛(公)

利木赞牛(母)

利木赞牛

比利时蓝白花牛

比利时蓝白花牛

用于肉牛配套系的父系。

比利时蓝白花牛(公)