DB34∕T 1612-2012 无公害食品 圆黄梨生产技术规程.docx

ICS65.020.20B05

DB34

安徽省地方标准DB34/T1612—2012

无公害食品圆黄梨生产技术规程

Technologicregulationforproductionofwonhwangpearunpollutedproduct

2012-03-14发布2012-04-14实施

安徽省质量技术监督局发布

I

DB34/T1612—2012

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准主要起草单位：砀山县水果协会、砀山县科学技术局、砀山县技术质量监督局。

本标准参与起草单位：砀山县道正实业有限公司、安徽农业大学安徽、砀山海升果业有限公司、安徽同泰食品有限公司提出。

本标准主要起草人：杨鹏程、唐占英、叶振风、蒋书良、卞洪蕴、周秀侠、蒋银萍、李建东、黄永丰、陈争峰、刘超纲、杨春亮、杨鹏远。

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DB34/T1612—2012

无公害食品圆黄梨生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害食品圆黄梨的园地选择与规划、品种和砧木的选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收。

本标准适用于无公害食品圆黄梨的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB18406.2农产品安全质量无公害水果安全要求

GB/T18407.2农产品安全质量无公害水果产地环境要求NY475梨苗木

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T5102无公害食品梨生产技术规程

3园地选择及规划

3.1园地选择

园地环境条件应符合GB/T18407.2的有关要求，其余按NY/T5102有关规定执行。

3.2园地规划

按NY/T5102规定执行。

4苗木培育

4.1砧木品种

杜梨。

4.2品种接穗

从优良圆黄梨母株上选取当年生健壮发育枝作为接穗。4.3苗木质量

应符合NY475规定。

5栽植

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5.1栽植时间

秋末落叶后或春季萌芽前。

5.2栽植密度

根据土地条件，株行距3m～4m×5m～6m。5.3授粉品种

马蹄黄梨、鸭梨、砀山酥梨、紫酥梨。

5.4授粉品种比例

配置1～2个授粉品种，比例按10％～20％，在园内均匀分布。

5.5栽植方法

按NY/T5102的规定执行。

6高接换种

6.1树形及树体整理

大树高接圆黄梨，采用基部多主枝开心形。将中心干锯除，在第一层主枝中，选伸展方向和开张角度合理的3～5个主枝，每个主枝上选2～3个侧枝，主、侧枝截留4/5。在主、侧枝和大型结果枝组上，每隔25cm～30cm留直径0.5cm～1.0cm枝条作基砧，剪留长度5cm～8cm。

6.2嫁接时期及方法

从树体汁液开始流动到萌芽均可高接。方法采用双芽劈接或腹接，插入接穗后用塑料薄膜将嫁接口

裹严并扎紧。

6.3嫁接后管理

及时抹除砧树上萌芽。嫁接口完全愈合后及时解绑，接穗新梢生长期重点防治梨茎峰、梨瘿蚊、梨褐斑病、炭疽病、梨木虱等病虫害。适时对新梢摘心拉枝，促生分枝，缓势促花。

7土肥水管理

7.1土壤管理

7.1.1深翻改土

幼树定植后，从定植穴外缘，每年秋季结合施肥向外扩穴，深、宽均为0.6m～0.8m。土壤回填时，底层加入秸秆、杂草，上层混加优质有机肥，填平后灌水沉实。

7.1.2种植绿肥

行间种植白三叶草、毛叶苕子、紫花苜蓿等。刈割后覆盖于树盘。

7.1.3中耕除草及覆盖

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清耕制梨园在杂草丛生时进行中耕，以节约养分、调节土壤温湿度。树盘覆盖秸秆、杂草等，厚度

10cm～15cm，上面零星压土，秋施积肥时将其埋入地下，能有效增加土壤肥力，改善土壤理化性状。7.2施肥

7.2.1施肥原则

按NY/T496的规定执行。7.2.2允许使用的肥料

按NY/T5102中的规定执行。

7.2.3禁止使用的肥料

未经无公害处理的生活垃圾和含有重金属、橡胶和有害物质的肥料；硝态氮肥及未经腐熟的人、畜

粪肥；未获准登记的肥料。

7.2.4施肥时间和方法

7.2.4.1秋施基肥

每年10至11月份施入，以优质农家肥为主。施肥