唐代茶文化课件讲解.pptxVIP

职业教育空中乘务专业国家教学资源库;晋南北朝茶文化;隋唐时期茶文化;唐代的茶叶生产贸易

六朝以前，茶的生产和饮用主要在南方，北方饮者还不多，至唐代中期后，中原和西北少数民族地区，都嗜茶成俗。由此，南方茶的生产和全国茶叶贸易，随之空前蓬勃地发展了起来。茶叶的利润可观，引来许多人种茶卖茶者。;唐代中期贡焙的专门设立，极大地带动了茶叶生产技术的发展。如湖州的“紫笋”和常州的“阳羡”茶成为了贡茶。

《元和郡县图志》记载，“宜兴、长兴的贡茶，到贞元以后，单长兴一地，每年采造就要“役工三万人，累月方毕”。

;唐代的边茶贸易开创了我国历史上长期存在的茶马交易。茶马交易始于唐肃宗时期，是当时统治者用茶到塞外换战马的制度，专设茶马司，管理以茶易马，此项制度一直到清朝才结束。

;唐代茶叶名品不断出现

随茶区的扩大，产量增加，贡茶制度的兴起，茶叶生产质量有了较大提高，名茶不断出现。据资料统计，唐代名茶有150多种。紫笋茶、阳羡茶、龙凤团茶等。

;唐代饮茶广泛盛行

?民间饮茶:开门七件事之一，粗茶淡饭。

?宫廷饮茶:上品贡茶进宫，宫廷上下都饮茶。

?僧侣饮茶:寺庙大量种茶、制茶、饮茶。

茶叶专著的出现:

陆羽著《茶经》、张又新《煎茶水记》、温庭筠《采茶录》、

苏廙《十六汤品》、皎然《茶诀》等。

;;1987年在陕西法门寺地宫出土系列茶器，是在法门寺地宫出土的真身供养物中，有一套用金银制成的茶器，是唐信宗向法门寺提供的供养物。就功能而言，这些茶器可分为贮茶器、炙茶器、取量器、贮盐器、取水器、点茶器、卫生用具和茶点容器。提供了唐代大兴饮茶之风的佐证。;;文人介入，诗词吟咏

如:李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》;白居易《琴茶》;皎然《访陆处士羽》;杜牧《题茶山》;袁高《茶山诗》;皮日休与陆龟蒙《茶中杂咏》十首唱和诗等。

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