什么是咖啡师课件讲解.pptx

  1. 1、本文档共8页,可阅读全部内容。
  2. 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多

职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《咖啡调制技能训练》什么是咖啡师?

现代精品咖啡项目二任务二:什么是咖啡师?

【学习目标】知识目标:掌握咖啡师的定义、职业技能要求及素养要求技能目标:能够用流利且具有逻辑性的语言描述咖啡师这一职业素质目标:具备对咖啡师职业的认同及热爱的情感,做咖啡文化的传播者【知识点】咖啡师的定义咖啡师的职业技能要求咖啡师的职业素养要求

知识点知识点三咖啡师的职业素养职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库丨《咖啡调制技能训练》知识点二咖啡师的职业技能知识点一咖啡师的定义

知识点一咖啡师(Barista)的定义对咖啡极度热爱对咖啡从种植、混豆、烘焙、品鉴、制作等深有研究对咖啡业态有深入了解

知识点二咖啡师的职业技能对咖啡豆进行基本鉴别,根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡为顾客提供咖啡服务,传播咖啡文化

知识点三咖啡师的职业素养品格高尚、真诚,热爱咖啡动手动脑能力强:条理性、程序性、流畅性、优雅性、快速性有很高的文化修养,具有创新、开拓精神

职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《咖啡调制技能训练》感谢聆听课程网站:/whgjyl请加入收藏夹哦!

您可能关注的文档

文档评论(0)

一笑倾洁 + 关注
实名认证
内容提供者

PPT课件

1亿VIP精品文档

相关文档