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ICS67.080.10
ccsx24
中华人民共和国供销合作行业标准
GH/T1155-2022
代替GH/T1155-2017
苹果脯
Preservedapples
2023-02-09发布2023-03-01实施
中华全国供销合作总社发布
GH/T1155-2022
目IJj§i
本文件按照GB厅1.1一2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
本文件代替GH/T1155-2017《苹果脯》,与GH/T1155-2017相比,除编辑性改动外,主要技术
变化如下:
一一修改了范围(见第1章,2017年版的第1章):
一一修改了规范性引用文件〈见第2章,2017年版的第2章);
一一增加了“术语和定义”(见第3章);
一一增加了“原辅料要求”(见4.1);
一一修改了“感官要求”(见4.2,2017年版4.1);
一一修改了“理化指标”,增加了理化指标“检验方法”(见4.3,2017年版4.2);
一一删除了“检验方法”(见2017年版的第5章):
一一增加了“微生物限量”技术要求〈见4.4);
一一增加了“真菌毒素限量”技术要求(见4.5);
一一增加了“食品添加剂”技术要求〈见4.6);
一一增加了“污染物限量”技术要求(见4.7);
一一增加了“农药残留限量”技术要求(见4.8);
一一增加了“净含章”技术要求(见4.9);
一一增加了“生产力日工过程卫生要求”〈见第5章〉;
一一修改了“检验规则”(见第6章,2017年版的第6章);
一一修改了“标签和标志”(见第7章,2017年版的7.1);
一一修改了“包装”(见第8章,2017年版的7.2);
一一修改了“贮藏与运输”(见第9章,2017年版的第8章);
一一删除了“保质期”要求〈见2017年版的第9靠);
一一增加了“销售”要求(见第10幸)。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由中华全国供销合作总社提出。
本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会(SAC厅C50υSCl)归口。
本文件起草单位:中华全国供销合作总社济南果品研究所、北京御食园食品股份有限公司、国投中
鲁果汁股份有限公司、乳山中诚果汁饮料有限公司、山东稻香村食品工业有限公司、三只松鼠股份有限
公司、全国供销合作总社济南果蔬华德公司、山东中果智慧农业科技有限公司、威海职业学院(威海市
技术学院)。
本文件主要起草人:张-鸣、高玲、和法涛、葛邦国、吕绪强、董立军、吴茂玉、赵岩、初乐、刘
、冷传视、周立源、顾千辉、刘光鹏、丁辰、马寅斐、李根、马艳器、朱军军、程亮。
芳
GH/
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