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中国油茶行业全景简析

内容概况：随着近年来我国生产力的快速发展，特别是农垦建设兵团的成立和集体化生产经营模式的确立，为油茶的规模化发展创造了良好的条件，油茶发展进入快车道。同时，在国家政策对木本油料作物大力支持及茶油等加工产品快速发展的带动下，我国油茶行业规模迅速扩张。据资料显示，2021年我国油茶行业产值规模为1919.97亿元，同比增长25.6%，到2022年产值规模约为2252.12亿元，同比增长17.3%。其中湖南、江西和广西是我国油茶占比前三的省份，占比分别为35.87%、21.69%和21.31%。

一、概述

油茶别名：茶子树、茶油树、白花茶；油茶属茶科，常绿小乔木。因其种子可榨油（茶油）供食用，故名。油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。茶油色清味香，耐贮藏，不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物质，具有极高的营养价值，是一种优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。

我国是一个幅员辽阔、自然条件优越的农业大国，拥有种类繁多的本土木本油料植物，但是每种油料作物的含油量、含油品质却千差万别，目前，我国大规模推广种植并已形成产业化的木本油料作物主要是油茶、核桃、油橄榄和油用牡丹四种。

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