DB37T 456-2010 无公害食品 栉孔扇贝养殖技术规范.docxVIP

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备案号：DB37

山东省地方标准

DB37/T456—2010代替DB37/T456—2004

无公害食品

2010-02-24发布

栉孔扇贝养殖技术规范

2010-03-01实施

山东省质量技术监督局发布

I

DB37/T456—2010

前言

本标准是对DB37/T456-2004《无公害食品栉孔扇贝养殖技术规范》的修订。

本标准由山东省海洋与渔业厅提出。

本标准由山东省渔业标准化技术专业委员会归口。

本标准起草单位：山东省海洋水产研究所，烟台市芝罘区渔业技术推广站，鲁东大学。本标准主要起草人：杨建敏、刘相全、宋志乐、孙振兴、徐宗法、刘爱英、张宇。

本标准自实施之日起代替DB37/T456-2004。

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DB37/T456—2010

无公害食品栉孔扇贝养殖技术规范

1范围

本标准主要规定了栉孔扇贝（Chlamysfarreri）人工育苗、半人工采苗、筏式养殖技术、苗种质量及判定规则和苗种运输的技术和要求。

本标准适用于栉孔扇贝亲贝选择、幼虫培育、苗种中间培育、半人工采苗、养成。2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T18047.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求GB11607渔业水质标准

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则3人工育苗

3.1亲贝选择

3.1.1来源

可选用原产地自然种群的成贝或人工养殖的成贝。亲贝产地环境符合GB/T18047.4。

3.1.2规格

2龄~3龄，壳长≥6cm。

3.1.3感官要求

应符合表1要求。

表1亲贝的感官要求

项目

要求

形态

符合贝类分类学中有关栉孔扇贝的描述

壳面

完整、洁净，附着物少

健康状况

无病害、无损伤、活力强、性腺饱满

3.1.4肥满度

肥满度≥35%。

3.2亲贝培育

3.2.1培育池

水泥池或玻璃钢水槽，10m3~30m3，水深1.1m~1.5m。

3.2.2水质

水源符合GB11607的规定，培育用水符合NY5052的规定。

3.2.3水温

从亲贝生境水温逐步升到16oC~18oC。

3.2.4盐度

24~32。

3.2.5光照

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DB37/T456—2004

500lx~1000lx

3.2.6亲贝数量

每立方育苗水体需雌贝10个，雄贝约为雌贝数量的10%。

3.2.7培育密度及方式

60个/m3~80个/m3。平面网箱或多层网笼培养，雌雄分养。

3.2.8日常管理

3.2.8.1投饵

混合投喂小新月菱形藻、三角褐指藻、牟氏角毛藻、等鞭金藻等单胞藻。12oC前日投饵4次~6次，12oC后日投饵12次~24次，每次2×104细胞~3×104细胞/ml。严禁投喂含激素或激素类物质的饵料。

3.2.8.2换水与倒池

前期日倒池1次~2次；临近产卵前采用换水，日换水4次，每次换50%。

3.2.8.3池底吸污

倒池时不吸底；临近采卵前，每天吸底2次。

3.2.8.4升温

每日升温0.5oC~1oC。

3.2.8.5充气

连续充气，临产卵前微量充气。

3.2.8.6用药和停药期

按NY5071的规定执行。

3.3采卵与孵化

3.3.1性腺成熟判别

有效积温190oC~210oC，性腺指数≥12%；光学显微镜下卵黄均匀，精子活泼。

3.3.2采卵

性腺成熟亲贝雌雄分池自然排放或采用雄贝性腺产物诱导排放。

3.3.3受精

自然受精或人工受精。控制每个卵子周围3个~4个精子。

3.3.4孵化

3.3.4.1孵化池

同3.2.1。

3.3.4.2受精卵密度

30粒/ml~50粒/ml。

3.3.4.3水质

同4.2.2。

3.3.4.4水温

16oC~20oC。

3.3.4.5盐度

24~32。

3.3.4.6搅池

孵化期间每30min彻底搅动池水一次。

3.4幼虫培育

4.4.1幼虫培育池

同3.2.1。

3.4.2选幼

受精卵形成D形幼虫后立即用孔径45μm-52μm筛绢网拖取上浮幼虫。

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