DB37T 437-2010 无公害食品 优质鲫鱼养殖技术规程.docxVIP

ICS

DB37

山东省地方标准

DB37/T437—2010

无公害食品

2010-02-24发布

优质鲫鱼养殖技术规程

2010-03-01实施

山东省质量技术监督局发布

I

DB37/T437—2010

前言

本标准是对《DB37/T437-2004无公害食品优质鲫鱼养殖技术规范》的修订，对标准名称、引用文件、规定内容等作了调整、修订、修改和补充。

本标准由山东省海洋与渔业厅提出。

本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省渔业技术推广站章丘市水产站泰安市水产研究所

本标准主要起草人：王春生、梁瑞青、马宝祥、董济军、张安才、孙惠巧、李鲁晶、刘树金、满玉梅、潘秀莲、赵厚君。

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DB37/T437—2010

无公害优质鲫鱼养殖技术规程

1范围

本标准规定了彭泽鲫、方正鲫、异育银鲫等优质鲫鱼养殖达到无公害食品要求所需的环境条件、苗种质量、饲养技术、饲料使用和病害防治等技术。

本标准适用于无公害优质鲫鱼的养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求GB11607渔业水质标准

GB/T18395彭泽鲫

SC/T0004水产养殖质量安全管理规范SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求

SC/T1076鲫鱼配合饲料

SC/T1075鱼苗、鱼种运输通用技术要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量NY5053无公害食品普通淡水鱼

3环境条件

3.1池塘条件的选择3.1.1池塘环境条件

应符合GB18407.4的规定。3.1.2面积

面积1000m2～7000m2为宜，水深1.5m～2.0m.。3.1.3池型

池塘长方形，东西向，通风向阳。3.1.4底质

池底平整，易于拉网操作，淤泥保持在20cm以下，不渗漏。

3.2水质

3.2.1水源

水源充足，排灌方便。水源水质应符合GB11607的规定。3.2.2养殖池塘水质

池塘水质应符合NY5051的规定。3.2.3池水透明度

池水透明度保持在30cm左右。

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DB37/T437—2004

3.3电力及配套措施

电力有保障，每667m2池塘配备1KW叶轮式增氧机一台。另还需配备足够的注排水设备。

4鱼种

4.1外观

体型正常，鳍条、鳞被完整；体色正常，体表光滑有黏液，游动活泼，健康状况良好、规格整齐。畸形率小于1%，伤残率小于1%。

4.2质量

符合GB/T18395等标准的要求。4.3来源

来源必须是原、良种场生产或具有农业部《水产苗种生产许可证》的场家生产，经检验在质量符合有关标准的要求。

5放养

5.1清塘

5.1.1干塘清塘

排干池水，清淤，日晒3d～5d，然后加水10cm～15cm，每667m2水面用生石灰75kg～100kg兑水成浆，趁热均匀泼洒全池。之后用铁耙耙一遍，将野杂鱼全部杀死，3d后注水至1.5m～2.0m，pH值稳定在7～8。

5.1.2带水清塘

选择晴天，排池水剩留20cm左右，每667m2用优质生石灰150kg～200kg，兑水成浆，趁热均匀泼洒全池，将野杂鱼全部杀死，3日后注水至1.5cm～2.0m，pH值稳定在7～8。

5.2繁殖基础饵料生物

鱼种放养前3d～5d，每667m2施用发酵腐熟有机肥300kg～400kg，并用1%～2%石灰水消毒。

施肥2d～3d后，将池水加深至60cm。进水须用80目筛绢过滤，杜绝有害生物进入。放养须拉空

网，清除蝌蚪等有害生物。5.3鱼种运输

鱼种运输符合SC/T1075的规定。在运输工具、运输密度、运输方法根据实际情况灵活操作。5.4放养时间

鱼种放养最好在当年秋季进行，秋季放养宜在入冬前，水温下降到12℃时完成。春放鱼种应在水温稳定在8℃时进行。

5.5放养规格和密度

主养鲫鱼，搭配品种主要为少量鲢鱼和鳙鱼。要求数量准确，一次放足。规格为30g/尾～60g/尾鲫鱼种，一般每667m2放养1500～2000尾，搭配规格为100g/尾