DB37T 447-2010 无公害食品 魁蚶养殖技术规范.docxVIP

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DB37

山东省地方标准

DB37/T447—2010

无公害食品魁蚶养殖技术规范

2010-02-24发布2010-03-01实施

山东省质量技术监督局发布

I

DB37/T447—2010

前言

本标准是对DB37/T447-2004《无公害食品魁蚶养殖技术规范》的修订。本标准由山东省海洋与渔业厅提出。

本标准由山东省渔业标准化技术委员会归口。

本标准修订单位：山东省海水养殖研究所青岛海丰水产养殖责任公司。

本标准修订人：孙福新、王志刚、袁辉、李长春、聂爱宏、胡凡光、吴志宏

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DB37/T447—2010

无公害食品魁蚶养殖技术规范

1范围

本标准规定了魁蚶(Scapharcabroughtonii)无公害养殖的苗种生产和养成操作技术要点。本标准适用于魁蚶无公害养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB11607渔业水质标准

GB/T18406农产品安全质量无公害水产品安全要求

GB/T18407农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

3苗种生产

3.1自然海区半人工采苗3.1.1采苗季节

7月～8月。

3.1.2采苗海区环境

符合GB/T18407的要求。水深5m～9m。

底质沙泥底，浮泥少。

潮流潮流通畅，流速40cm/s～60cm/s。

水质符合GB11607的规定。

温度20℃~25℃。

盐度28～32。3.1.3采苗预报

魁蚶繁殖季节每2d测量一次采苗场的盐度、水温，定期检测采苗场内亲贝性腺发育情况，镜检雄贝精子活跃程度，垂直拖网镜检采苗海区魁蚶浮游幼虫数量及幼虫发育情况，从而判定采苗时间。

3.1.4采苗器

聚乙烯网袋，规格为30cm×40cm，网目15目～20目；扇贝养殖笼，笼内填充聚乙烯网片，严禁使用有毒有害的材料。

3.1.5倒袋集苗

当采集的自然苗长到壳长1mm～2mm时，倒袋集苗。将附着的苗从采苗器上洗刷下来，清除杂质、死苗，冲洗干净，计数装入20目新袋中下海暂养。

3.2人工育苗

3.2.1育苗设施

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凡具备配套的供电、供排水、调温调光、充气、消毒和饵料培养设备的贝类育苗或虾蟹类育苗车间均可用于魁蚶的人工育苗。

3.2.2亲贝

3.2.2.1规格

壳长7cm～10cm的2龄～4龄贝。3.2.2.2数量

亲贝按育苗水体量3个/m3～5个/m3。3.2.2.3育苗季节

常温在6月下旬～7月中旬，水温18℃~20℃;人工控温一般在5月份，海区水温10℃以上。3.2.2.4质量

感官要求应符合表1的规定。

表1感观要求

项目

要求

形态

符合分类学中有关魁蚶的特征描述

壳面

洁净，无附着物

健康状况

体质健壮，活力强，在海水中张壳不停滤水，受刺激后立即闭壳。生殖腺发育良好

3.2.3亲贝培育3.2.3.1培育池

水泥池或玻璃钢槽，面积10m2～30m2，深1.2m～1.5m。3.2.3.2环境条件

水质水源水质符合GB11607的规定，培育用水水质符合NY5052的规定。

水温从亲贝所在的环境水温逐渐提升到20℃~22℃。

盐度28～32。

光照500lx左右。3.2.3.3培育密度

采用多层网笼或单层浮式网箱为亲贝培育容器，亲贝培育密度为25个/m3～45个/m3。3.2.3.4日常管理

3.2.3.4.1投饵

混合投喂小新月菱形藻、三角褐指藻、角毛藻、等鞭金藻等单细胞藻类。每天2×104细胞/mL～3×104细胞/mL。12℃前每天投饵4～6次，12℃后每天投喂12次～24次。严禁投喂激素或含激素物质的饵料。3.2.3.4.2换水

100%～150%。3.2.3.4.3倒池

2d一次，临近产卵时不倒池，但每天应吸底清污一次。3.2.3.4.4升温

控温育苗每天升温0.5℃~1℃,至20℃~22℃恒温待产。3.2.3.4.5充气

连续微量充气。

3.2.4产卵孵