DB34T 1460-2011 无公害食品 菱角生产技术规程.docxVIP

ICS65.020.20B05

DB34

安徽省地方标准DB34/T1460—2011

无公害食品菱角生产技术规程

pollutionfreefoodwatercaltropProductionTechniqueRegulation

2011-07-07发布2011-08-07实施

安徽省质量技术监督局发布

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DB34/T1460—2011

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由安徽农业大学提出。

本标准由安徽省质量技术监督局批准。

本标准由由安徽省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：安徽农业大学园艺学院、颍上县郭庄菱角专业合作社。

本标准主要起草人：徐文娟、王玉华、陈友根、徐强、赵婷婷、张长伟、叶月。

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DB34/T1460—2011

无公害食品菱角生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害菱角生产的产地环境要求、品种、选种、催芽、播种、生产技术管理、病虫害防治、采收及生产档案。

本标准适用于安徽省无公害菱角的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则NY5238无公害食品水生蔬菜

NY5331无公害食品水生蔬菜产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

菱盘

出水叶轮生，形成叶盘，称“菱盘”，每盘由40～60片叶组成，直径达30～40cm。

4产地环境要求

产地环境应符合NY5238无公害食品水生蔬菜或NY5331无公害食品水生蔬菜产地环境条件的规定。

5肥料、农药使用的原则和要求

肥料使用的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按NY/T496的规定执行。农药使用的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按GB4285和GB/T8321（所有部分）的规定执行。

6生产技术管理措施

6.1土地选择

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选择底泥深厚、淤泥层达20cm以上、土壤有机质含量达到1.5％以上、排灌方便、具有常年保持50cm～150cm的水田或鱼塘。

6.2选种催芽6.2.1选种

选择高产、优质、抗病、符合目前市场消费习惯的菱种。

3月下旬至4月上旬，选择果型大小均匀、无病斑、符合本品种特征、皮色较深、菱形饱满、果形端正、果皮充分硬化、充分老熟、种芽完好、无腐烂的种菱。多年生菱塘以后每年当菱盘浮出水面时去杂去劣。

6.2.2催芽

取出菱种冲洗，放在阴凉处保温保湿催芽（温度15℃~20℃、湿度≥90％）。6.3播种

4月上、中旬当水温稳定在12℃以上时即可播种。将催芽后的菱种均匀条播，行距2.5m，株距

20cm左右，每亩播种量20～25kg。

6.4菱塘管理

6.4.1固定菱盘

直播菱塘在菱苗出水后,防止风浪冲击水草漂流到菱群内,在菱塘外围打竹（木）桩，桩间距20m~

30m，露出水面约30cm，桩间拉草绳固定菱盘。

6.4.2移苗补缺

菱苗出现分盘时进行移苗补缺,疏掉生长较密的苗移到缺苗处。起菱苗时要轻扯轻拉,见到白根为止。移苗时用竹蒿叉住基部绳头,插入水下泥中。

6.4.3疏盘

在封行前摘去多余菱盘，随时清除弱小菱盘，使菱盘数保持20个/㎡，培育直径30cm以上健壮菱盘。

6.4.4追肥

第1次追肥在主茎菱盘形成期并出现分枝时，每667m2可追施尿素10kg左右。将肥料与河泥混合，做成肥泥团施入水塘中。

第2次追肥在开花结果期，用0.2％的磷酸二氢钾十0.2％尿素溶液进行叶面喷施，宜在傍晚进行。每隔10d～15d喷1次，连续进行2～3次。

在第2次采菱后每667m2应追施三元复合肥10㎏，追肥严禁撒施，每隔2～3m抓一把肥料均匀溶入水中。

6.5菱塘(田)除草

菱角对除草剂敏感,应在播后及时人工清除杂草，拔除的杂草带到菱田外集中处理。

7病虫害防治

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7.1主要虫害

菱角荧叶甲、菱紫叶蝉。

7.2主要病害

白绢病（俗称菱瘟）、褐斑病。

7.3病虫防治原