DB37T 453-2010 无公害食品 文蛤养殖技术规范.docxVIP

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备案号：DB37

山东省地方标准

DB37/T453—2010代替DB37/T453—2004

无公害食品文蛤养殖技术规范

2010-02-24发布2010-03-01实施

山东省质量技术监督局发布

I

DB37/T453—2010

前言

本标准是对DB37/T453-2004《无公害食品文蛤养殖技术规范》的修订。

本标准由山东省海洋与渔业厅提出。

本标准由山东省渔业标准化专业技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省海洋水产研究所，鲁东大学，烟台市芝罘区渔业技术推广站。本标准主要起草人：杨建敏、刘相全、孙振兴、宋志乐、刘爱英、徐宗法、张宇。

本标准自实施之日起代替DB37/T453-2004。

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DB37/T453—2010

无公害食品文蛤养殖技术规范

1范围

本标准规定了文蛤（Meretrixmeretrix）人工苗育、半人工采苗、滩涂养殖技术要点以及文蛤苗种质量、判定规则、苗种运输有关技术和要求。

本标准适用于文蛤亲贝选择、幼虫培育、苗种中间培育和养成。2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T18047.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求GB11607渔业水质标准

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则3人工育苗

3.1亲贝选择

3.1.1来源

可选用原产地自然种群的成贝或人工养殖的成贝。亲贝产地环境符合GB/T18047.4。

3.1.2规格

2龄~3龄，壳高≥4cm。

3.1.3感官要求

应符合表1要求。

表1亲贝的感官要求

项目

要求

形态

符合贝类分类学中有关文蛤的描述

壳面

完整、洁净、附着物少

健康状况

无损伤、活力强、性腺饱满

3.1.4肥满度

肥满度≥20%。

3.2亲贝培育技术

3.2.1培育池

水泥池，20m3左右，水深0.8m~1.2m。

3.2.2水质

水源符合GB11607的规定，培育用水符合NY5052的规定。

3.2.3水温

从亲贝生境水温逐步升到27oC左右。

3.2.4盐度

20~32。

3.2.5光照

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500lx~1000lx

3.2.6培育密度

40个/m3~60个/m3，在室内水池平面网箱或多层网笼器培养。

3.2.7日常管理

3.2.7.1投饵

混合投喂金藻、硅藻、小球藻、塔胞藻等单胞藻或酵母粉、淀粉、螺旋藻粉等代用饵料；日投饵6次~12次，每次2×104细胞/ml。严禁投喂含激素或激素类物质的饵料。

3.2.7.2换水与倒池

前期日倒池1次~2次；临近产卵前采用换水，日换水4次，每次换50%。

3.2.7.3池底吸污

前期不吸底；临近采卵前，每天吸底一次。

3.2.7.4升温

每日升温小于1oC。

3.2.7.5充气

连续充气，临近产卵微量充气。

3.2.7.6用药和停药期

按NY5071的规定执行。

3.3采卵与孵化

3.3.1亲贝及工具消毒处理

用10mg/L高锰酸钾或淡水浸泡10min后，用海水冲洗。

3.3.2性腺成熟判别

解剖取少许生殖腺涂于载玻片上的水滴中，显微镜下成熟卵呈颗粒状散开，卵黄均匀；成熟精子呈雾状散开，精子活泼。

3.3.3采卵

性成熟亲贝自然排放或阴干、流水刺激排放。

3.3.4受精

自然受精。

3.3.5孵化

3.3.5.1受精卵密度

30粒/ml~50粒/ml。

3.3.5.2水质

同3.2.2。

3.3.5.3水温

22oC~27oC,水温变动范围≤2oC。

3.3.5.4盐度

20~32。

3.3.5.5多余精液的去除

亲贝移走后，加大充气，去除水面泡沫。

3.3.5.6搅池

孵化期间每30min搅动池水一次。

3.4幼虫培育

3.4.1选幼

受精卵形成D形幼虫后立即用孔径45μm-52μm筛绢网拖取上浮幼虫。

3.4.2水质

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同3.2.2。

3.4.3水温