2022-2023年公共营养师之二级营养师通关练习试题.docxVIP

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2022-2023年公共营养师之二级营养师通关练习试题

单选题（共20题）

1.下列环境因素与食品腐败变质无关的是（）。

A.红外线

B.氧气

C.温度

D.湿度

【答案】A

2.维生素D的前身为（）。

A.视黄醇

B.麦角固醇

C.胆固醇

D.吡哆醇

【答案】B

3.“圣人为政一国，一国可倍也，大之为政天下，天下可倍也。其倍之，非取地也，因其国家，去其无用之费，足以倍之”是说()。

A.节俭是维持人生存的必需

B.节俭是安邦定国的法宝

C.节俭是持家之本

D.节俭会带来财富大量增加

【答案】B

4.毕脱斑的形成是由于（）。

A.核黄素缺乏

B.硫胺素缺

该用户很懒，什么也没介绍

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