(完整word版)宁夏红寺堡开发区酿酒葡萄主要栽培(国家林业局林产工业规划设计院种伟).doc

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关于宁夏红寺堡开发区酿酒葡萄主要栽培技术措施

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（1.国家林业局林产工业规划设计院北京100010）

［摘要］为加快宁夏红寺堡开发区酿酒葡萄产业发展，本文总结了该地区酿酒葡萄栽培技术的一些成功经验，主要包括酿酒葡萄的栽植、土肥水管理、整形与修建、病虫害防治及埋土防寒技术等，以期为宁夏红寺堡开发区及周边类似地区酿酒葡萄种植提供借鉴。

［关键词］宁夏红寺堡开发区酿酒葡萄主要栽培技术

宁夏红寺堡开发区是宁夏葡萄种植重要地区，截至2010年底，该区已种植葡萄11.6万亩，计划未来10年将发展到30万亩，葡萄产量达到25万多吨。目前宁夏红寺堡开发区已成为继宁夏农垦、永宁、青铜峡葡萄种植最大的产业片区，共同支撑着贺兰山东麓葡萄产业带的崛起。宁夏红寺堡开发区具有发展酿酒葡萄自然优势，如光照充足，昼夜温差大等，但也存在着冬季冻害、土壤瘠薄、干旱少雨等劣势。2009年，受红寺堡开发区最大葡萄种植与加工企业——宁夏科冕实业有限公司委托，国家林业局林产工业规划设计院联合宁夏农学院专家共同开展了对该公司拟建在红寺堡开发区5万亩酿酒葡萄基地的前期技术咨询工作。我们通过对宁夏红寺堡开发区酿酒葡萄栽植管理成功经验的调查汇总，总结出了减轻自然灾害危害、实现高产优质高效的酿酒葡萄栽培技术，以期为宁夏红寺堡开发区及周边类似地区酿酒葡萄栽培提供一些借鉴。

1选址

酿酒葡萄种植基地选址首先应坚持集中连片开发，以便于规模经营，集约管理；其次选择土质良好、土层深厚的地块，土层深度应在60cm以上，土质疏松，通透性好的壤土或沙壤土，PH值8左右；周边地区没有排污的工厂企业，且基础设施配套条件较好的地段。综合考察，红寺堡开发区红寺堡镇、大河乡和南川乡及周边均是发展酿酒葡萄的较理想地区。

2主要栽植技术

2.1品种选择

根据宁夏红寺堡开发区的自然地理特点以及酿酒葡萄品种的性状特性，并结合开发区现有的较成功的葡萄园酿酒品种性状表现，宁夏红寺堡开发区酿酒葡萄适宜推广种植的红葡萄品种有赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄等；白葡萄品种有霞多丽、雷司令、贵人香等。

2.2栽植前的准备

2.2.1土壤改良和开挖定植沟

宁夏红寺堡开发区土壤条件总体质量不高，主要表现为土壤瘠薄、沙化较重、活土层薄。为了尽快提高土壤肥力，定植前必须进行土壤改良培肥。同时，基地葡萄栽植采取沟栽法，因此，葡萄园的培肥与开挖定植沟结合进行。按规划设计的行距为中心线，开挖宽1.0～1.2m、深0.8～1.0m的定植沟。开沟时表土和心土分开放，沟挖好后将表土与有机肥（有机肥用量90m3/hm2）、化肥（磷肥1400kg/hm2，钾肥600kg/hm2）混合填入沟内；心土作埂，并浇透水沏实。

2.2.2苗木质量

苗木要选择品种纯正健康，且是抗寒砧的嫁接苗。要求根系发达，侧根不少于6条，侧根长20cm以上；抗寒砧木的长度不少于20cm；接穗成活部分粗度必须大于0.5～0.6cm，且组织充实，木质化程度高。

2.3定植

栽植密度：架式通常采用单壁篱架。株距0.5m，行距3m，每公顷栽6660株。行向以南北行为宜。栽植时间：一般采取春栽，即在土壤解冻后，土壤温度达到7℃以上，根系开始活动时为好。具体时间一般在4月下旬～5月初。沙土地升温快，栽植可早些，壤土地和低洼地地温上升慢栽植可晚些。苗木处理：为提高栽植成活率，必须对苗木处理。一是栽前对苗木浸泡24h(并用多菌灵1000～1200倍浸泡8h，进行苗木消毒，再用清水漂洗一次，栽前根部蘸生根粉和泥浆，并避免根系在空气中暴露，使之吸足水分；二是对枝蔓和根群进行修剪，剪除劈折枝蔓和根段，保留枝蔓留3～5节进行短截。栽植方式：针对红寺堡开发区葡萄冻根这个问题，应采用沟栽法。沟栽法：即将葡萄幼苗种植在深30～40cm的定植沟中，使葡萄的主要根系分布在冻层以下。葡萄采取沟栽法解决了根系冻害问题。此外，沟栽法把大水漫灌改

3土肥水管理

3.1土壤管理

基地土壤耕作制度沟内采取清耕法，行间采取自然生草法，一年中结合灌溉等情况进行沟内中耕，深度5～10cm，全年3次以上。土壤耕作一般采取沟内秋耕，深度20～25cm，耕作时间一般在葡萄采收后至葡萄落叶前结合施用基肥进行。

3.2施肥

基肥：葡萄进入结果期，在葡萄采收后，可立即施基肥。每公顷施优质有机肥90m3，并混合施过磷酸钙1500kg。基肥施用主要结合秋季耕作进行，可采用沟施。追肥：对于1～2a生幼树，定植当年追肥要求适当浅施，一般年追肥3次，追肥原则是前期促、后期控，即前期以氮肥为主促进植株旺长，后期以磷、钾肥为主，控制旺长，促进枝条成熟。对于结果树，一般一年内追肥4～5次，追肥的施用一般在萌芽前、新稍旺长期、幼果期、浆果成熟期、采后等时期进行。追肥量每年每公顷施纯氮200kg、磷