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消化和吸收第一课时作业

您的姓名：[填空题]*

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基本信息：[矩阵单选题]*

1班2班3班7班8班

班级：○○○○○

1．下列食物的营养成分中，不经消化而直接被吸收的是（）[单选题]*

A．淀粉

B．维生素(正确答案)

C．糖类

D．蛋白质

答案解析：人体所需的营养物质主要有有机物和无机物两大类。淀粉等糖类、脂

肪、蛋白质等是大分子的有机物，必须经过消化才能被人体吸收，水、无机盐、维

生素是小分子的物质，不需要经过消化，可以被人体直接吸收。

2．下列营养成分中，不经消化直接被人体吸收的是（）[单选题]*

A．水、脂肪酸、淀粉

B．维生素、葡萄糖、无机盐(正确答案)

C．甘油、无机盐、蛋白质

D．麦芽糖、氨基酸、脂肪

答案解析：水、无机盐、维生素是小分子的物质，不需要经过消化，可以被人体直

接吸收。淀粉被消化成葡萄糖才能被吸收。葡萄糖也是小分子物质。

3．食物在人体消化系统内依次经过的器官是（）[单选题]*

A．口腔→喉→食道→胃→小肠→肛门

B．口腔→咽→食道→胃→大肠→小肠→肛门

C．口腔→咽→喉→食道→胃→肛门

D．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门(正确答案)

答案解析：食物在人体消化系统内依次经过的器官是口腔→咽→食道→胃→小肠→

大肠→肛门。

4．下列关于人体消化系统的组成，正确的是（）[单选题]*

A．口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门

B．胃腺和肠腺

C．肝脏、胰腺和唾液腺

D．消化道和消化腺(正确答案)

答案解析：消化系统包括消化道和消化腺两部分。消化道包括口腔、咽、食道、

胃、小肠、大肠、肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏、胰腺和肠腺。

5．下列有关对人体消化系统的描述中，不正确（）[单选题]*

A．所有的消化腺都能分泌消化液

B．小肠是消化的主要部位

C．所有的消化液都含有消化酶(正确答案)

D．消化系统由消化道和消化腺两部分组成

答案解析：消化系统由消化道和消化腺组成。消化腺分为大消化腺和小腺体，大消

化腺包括肝脏、胰腺和唾液腺，肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液；

小腺体有肠腺和胃腺，肠腺能分泌肠液，胃腺能分泌胃液。小肠内含有肠液、胰

液、胆汁等多种消化液，可以对多种物质进行消化，所以小肠是消化的主要场所。

胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶。

6．能促进脂肪变成脂肪微粒的消化液是（）[单选题]*

A．胆汁(正确答案)

B．唾液

C．胃液

D．肠液

答案解析：肝脏分泌的胆汁中没有消化酶，但它能使脂肪变成微小的颗粒，从而增

加脂肪酶与脂肪的按触面积，起到促进脂肪分解的作用。

7．下列对人体消化系统的描述不正确的是（）[单选题]*

A．人的消化系统由消化道和消化腺组成

B．消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门

C．消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏

D．唾液、胃液、肠液、胰液和胆汁都含有消化酶(正确答案)

答案解析：人体消化系统包括消化道和消化腺。消化道的组成包括：口、咽、食

道、胃、小肠、大肠、肛门等组成，消化腺包括肝脏、胰腺、唾液腺、肠腺、胃

腺。胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，只是对脂肪起乳化作用，对脂肪进行

物理性消化。

8．人体消化系统内最大的腺体是（）[单选题]*

A．胃腺

B．唾液腺

C．肝脏(正确答案)

D．肠腺

答案解析：肝脏是人体内最大的消化腺，肝脏具有分泌胆汁、代谢功能和解毒等功

能。

9．细嚼馒头时，口腔中感觉有甜味，这是因为唾液将淀粉分解成为（）[单选题]

*

A．麦芽糖(正确答案)

B．葡萄糖

C．蔗糖

D．乳糖

答案解析：淀粉的消化始于口腔，在口腔内部分淀粉被分解为麦芽糖，在小肠里麦

芽糖、淀粉等糖类物质被彻底分解为葡萄糖。

10．淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始消化的部位依次是（）[单选题]*

A．口腔、胃、小肠

B．口腔、小肠、胃(正确答案)

C．胃、小肠、口腔

D．胃、口腔、小肠

答案解析：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将淀粉初步分解为麦

芽糖；蛋白质的消化是从胃开始，当食物中的蛋白质进入胃以后，在