我国午餐肉产需向好-市场规模持续增长-低温产品有望成为行业新增长点.docVIP

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我国午餐肉产需向好-市场规模持续增长-低温产品有望成为行业新增长点

一、午餐肉上游主要原材料—肉类供应充足

午餐肉是以动物肉为原料，按一定配比加入淀粉和香辛料等加工制成的一种罐装压缩肉糜，主要营养成分有烟酸、矿物质、脂肪、蛋白质、碳水化合物等，其中钠和钾的含量较高。

我国畜牧养殖经验成熟，午餐肉上游主要原材料—肉类供应充足，为各种午餐肉产品的生产制作奠定基础。2018-2023年我国猪牛羊禽肉产量由8517万吨增长至9641万吨。

午餐肉是以动物肉为原料，按一定配比加入淀粉和香辛料等加工制成的一种罐装压缩肉糜，主要营养成分有烟酸、矿物质、脂肪、蛋白质、碳水化合物等，其中钠和钾的含量较高。我国畜牧养殖经验成熟，午餐肉上游主要原材料—肉类供应充足，为各种午餐肉产品的生产制作奠定基础。2018-2023年我国猪牛羊禽肉产量由8517万吨增长至9641万吨。

二、午餐肉产需向好

随着国民经济水平提升、生活节奏加快、对方便食品的需求量不断增加，午餐肉作为一种营养丰富、安全卫生、口感鲜嫩、食用方便的食品逐渐获得市场的接受和认可，市场需求快速增多。2018-2023年我国午餐肉需求量由34.7万吨增长至58.6万吨。随着需求增多，市场向好，相关企业不断涌入行业赛道，我国午餐肉产量也持续增长。2018-2023年我国午餐肉产量由70.1万吨增长至99.8万吨。

随着国民经济水平提升、生