营养专家--高血压患者饮食建议.pdfVIP

营养专家--高血压患者饮食建议

一、引言

高血压是一种常见的慢性疾病，我国高血压患者数量逐年上升，

已经成为严重威胁人民健康的疾病之一。高血压患者除了药物治疗

外，饮食调理也是非常重要的。本文将为您详细介绍高血压患者的饮

食建议，帮助您更好地控制血压，保持身体健康。

二、高血压患者饮食原则

1.限制钠盐摄入

钠盐是导致高血压的重要因素之一。高血压患者应严格限制钠盐

的摄入，每天不超过6克。避免食用咸菜、咸鱼、咸肉、腌制食品等

高盐食物，同时减少酱油、味精等调味品的使用。

2.控制能量摄入

高血压患者应控制总能量的摄入，保持适宜的体重。避免摄入过

多的糖分和油脂，减少食用高脂肪、高糖的食物，如油炸食品、甜

点、糖果等。

3.增加膳食纤维摄入

1

膳食纤维可以降低血压，减少心血管疾病的风险。高血压患者应

增加膳食纤维的摄入，每天不少于25克。可食用全谷类、豆类、蔬

菜、水果等富含膳食纤维的食物。

4.合理搭配蛋白质

高血压患者应选择优质蛋白质，如鱼、鸡肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶

等。合理搭配蛋白质，避免过量摄入，以免增加肾脏负担。

5.控制饮酒

过量饮酒会导致血压升高，加重高血压病情。高血压患者应限制

饮酒，男性每天不超过25克，女性不超过15克。避免饮用烈性酒，

如白酒、伏特加等。

6.增加钙、钾、镁摄入

钙、钾、镁等矿物质对降低血压有积极作用。高血压患者应增加

这些矿物质的摄入，如牛奶、豆腐、鱼类、绿叶蔬菜等。

三、高血压患者饮食建议

1.早餐

高血压患者的早餐应注重营养均衡，可选择全谷类面包、燕麦

片、牛奶、鸡蛋等食物。同时，搭配一份新鲜的水果和一份蔬菜，以

满足膳食纤维的需求。

2

2.午餐

午餐应以蔬菜为主，搭配适量的肉类和全谷类食物。可食用绿叶

蔬菜、胡萝卜、西红柿等富含维生素和矿物质的食物，以及瘦肉、鸡

肉、鱼肉等优质蛋白质来源。

3.晚餐

晚餐应以清淡为主，避免食用过多的油腻食物。可食用瘦肉、鸡

肉、鱼肉等低脂肪高蛋白的食物，搭配蔬菜和全谷类食物，同时减少

盐的使用。

4.加餐

高血压患者可在两餐之间适量加餐，以保持血糖稳定。可选择水

果、坚果、酸奶等健康的食物，避免食用高糖、高脂肪的零食。

四、高血压患者饮食注意事项

1.饮食规律

高血压患者应保持饮食规律，按时进食，避免暴饮暴食。每天三

餐定时定量，可适量加餐，以保持血糖稳定。

2.注意食物的烹饪方式

3

高血压患者应选择清淡的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，避免食用

油炸、煎炒等高脂肪的食物。同时，减少盐的使用，尽量少食用腌

制、酱菜等高盐食物。

3.适量饮水

高血压患者应保持适量的饮水，每天饮水1500-2000毫升。避免

饮用含糖饮料、咖啡、浓茶等刺激性饮料。

4.注意食物的搭配

高血压患者应注意食物的搭配，合理搭配蛋白质、脂肪、碳水化

合物等营养素，以保证营养均衡。同时，避免食用过多的动物内脏、

海鲜等高胆固醇食物。

五、结语

高血压患者饮食调理对于控制血压、预防并发症具有重要意义。

通过合理的饮食搭配和注意事项，高血压患者可以更好地控制血压，

保持身体健康。同时，高血压患者还应定期进行体检，及时了解自己

的身体状况，并根据医生的建议进行调整和治疗。祝您身体健康，生

活愉快！

4

在高血压患者的饮食建议中，限制钠盐摄入是首要关注的重点细

节。钠盐摄入过多会导致血压升高，增加心脏和肾脏的负担，从而增

加心血管疾病的风险。以下是对限制钠盐摄入的详细补充和说明：

一、理解钠盐与高血压的关系

钠是人体必需的矿物质，但过量摄入钠会导致身体保留更多的水

分，从而增加血容量和血压。高血压患者往往对钠敏感，因此减少钠

的摄入对于控制血压至关重要。

二、日常生活中钠盐