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食用百合品种介绍

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掺掺

食用百合是野生百合经过多年的良种

驯化,品种筛选以及人工栽培后,可供食用

的,安全无毒的百合品种,是一种经济价值

较高的蔬菜,具有较好的药用价值和保健

功能.百合鳞片含有丰富的淀粉,蛋白质,

脂肪,糖类,果胶质,维生素,胡萝素等,

还含有钙,磷,锌,铁,硒等微量元素和18

种氨基酸,具有润肺止咳,清心安神,养阴

止血,补脾健胃,清热解毒等功效.据统计,

包括栽培品种和野生种在内,百合共有100

多个品种,产于我国的有39种,其中有10

个品种可供食用:而目前栽培面积较大的

品种主要有宜兴百合,龙牙百合,兰州百合

和川百合4种.

1,宣兴百合:也称”药百合”或”苦百

合”,该品种属卷丹类百合.鳞茎扁圆形,肥

大,横茎4~8厘米,高3.5厘米,单个重

350克左右,色白或微黄,一般有3-5个侧

生鳞茎,鳞片近三角形,宽厚,排列紧密,品

质软襦,稍有苦味,有网状白色茸毛.株高

120厘米左右,叶深绿色,有蜡质层.叶长圆

披针形,长10-15厘米,无柄,四面向上,排

列紧密.中上部叶腋问有紫黑色珠芽(气生

鳞茎).花3~20朵,下垂,橙红色,内有紫色

斑点,形似虎皮,因此,也称”虎皮百合”.花

被尖端向外强烈反卷,雄蕊四面张开,花药

紫色.该品种比其它品种生长快,产量高,

一

般每亩产量600~800千克,最高可达

2250千克.我国分布较广,主产于江苏宜

兴和浙江湖州等地.

2,茏牙百合:亦称”湖南百合”,为白花

百合,鳞茎近球形,横茎2,45厘米,白色,

抱合紧密,每个鳞茎由2-4个仔鳞茎组成

(即2-4个芯).鳞片长8,10厘米,宽2厘

米以上,鳞片狭长而肥厚,形如龙爪,色如

象牙,故称”龙牙百合”.单个鳞茎重250

克,大者500克以上,产量高,无苦味也不

甜,品质较佳,淀粉含量高达33%-38%,

属加工型百合,可加工百合粉.地上茎绿

色,平滑无茸毛,高1米以上,叶片大,着生

较稀,平滑,披针形,长10,18厘米,叶腋间

不着生珠芽,但茎基部分能产生小鳞茎f又

称水仔百合).因此,在生产中一般用鳞片

培育成种球或用种芯f鳞瓣)栽培.花2-4

朵,多的达24朵,与茎平行或稍下垂,5-6

月开放,先呈蜡白色,后变粉红色,但基部

带绿,有清香味,花形似喇叭,花长10—18

厘米,花柱细长.我国华南,华东有栽培,主

产于湖南邵阳,隆回,邵东和江西万载等

地.

3,兰III百合:为川白合变种,也叫菜百

合.鳞茎白色,球形或扁球形,鳞片扁平,肥

厚宽大,洁白如玉,品质细腻无渣,纤维少,

含糖量高,香绵纯甜,无苦味,为我国食用

百合最佳品种:鳞茎高2-4厘米,横茎高

2-24厘米,6年生鳞茎平均高63厘米,

横茎8,10厘米,平均重200克,大的达

500克以上.株高1米左右,无茸毛,绿色.

农村实用技术

如

叶密生,互生,带形,无柄,绿色,叶腋不生

珠芽,总状花序,花数达2O多朵,花下垂,

花被大红色,十分艳丽,7月初开花,花期约

1O天,花具香味,花蕾可供食用.生长期较

长,耐干旱,适应高寒山区种植.繁种3年,

种植3年后,一般亩产1250千克,最高达

1500千克.分布于甘肃,陕西,四川,云南

等海拔850~3200米处,主产于甘肃兰州,

平凉,山西的平陆和新疆等地.’

4,JIl百合:鳞茎扁球形或宽卵形,高

2,4厘米,直径2,45厘米:鳞片宽卵形呈

卵状披针形,长2—3.5厘米,宽1—15厘

米,白色.株高6O,1O0厘米,茎杆带紫色,

密被小乳头状突起.叶多数散生,在中部较

密集,条形,先端极尖,边缘反卷并有明显

的小乳头状突起,中脉明显,往往在上面凹

陷,在背面凸出,叶腋有白色茸毛,但不着

生珠芽,叶绿色,无柄,长1O厘米.花单生

或2,8朵排成总状花序,花橙色,下垂,花

瓣6个,有紫黑色斑点,花被内轮宽于外

轮,并向外反卷.花期6月底至7月中旬,

无香味,花蕾和花可供食用.产于我国云

南,四川,陕西,甘肃,河南,山西和湖北,主

产地云南大理,楚雄,玉溪.(杨光忠)

舌根运动法治咽炎

扁桃体发炎会导致喉炎,咽

炎,药物治疗效果不佳,可采取舌

根运动法,能收到良好的疗效.即:

闭口,舌尖抵牙齿,正转18次,反

转18次,然后将口中津液分3次

咽下,早晚坚持各做1次.

1,贵州红茄

贵州红茄系早熟常规良种.

该品种适应性厂.抗病力强,株高

80厘米,植株展开度60厘米,第盎

7节着生第一果,果实长灯泡形,品

长l5,20厘米,粗4,5厘米.皮汉

呈鲜紫红色,光亮,籽少,皮薄,肉;

质紧密白嫩,炒食易杷