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旅游文化课程标准

课程基本信息

课程名称旅游文化课程代码

课程性质专业选修课课程类别专业一般课

总学时26(16/10)开课学期大二第二学期

适用专业旅游管理考核方式考查

编写人张静制定日期2009。2.26

审核人葛书环审核日期2009.2。26

修订人张静修订日期2010.3。1

审核人张凤新审核日期2010。3。1

一、课程概述

旅游文化课程是旅游管理专业的专业选修课，为专业一般课程,该课程使学生在掌握

和积累一定的中国传统文化与中国旅游文化的同时，提高自身的专业知识水平与综合文

化素养，能更好的为游客提供适应其审美需求的导游讲解。

教学目的在于通过理论上的学习和方法训练，特别是通过对中国传统文化的学习和

感受，以及必要的教学实践，了解和认识到中国悠久的旅游历史和丰富的文化内涵,并且

希望学生在课余时间拓展知识领域、广博学识,并尽可能地多参加社会活动，积累经验，

早日投入到建设中国旅游强国的行列，为繁荣祖国经济服务.

二、培养目标

1、方法能力目标

（1）培养学生具备旅游文化知识的学习能力、理解能力、应用能力和传播能力.

（2）培养学生具备查阅信息、收集信息和处理的能力；

(3)培养学生具备自然旅游景观和人文旅游景观欣赏的能力;

（4）培养学生具备解决实际问题思路的能力;

（5）培养学生对工作结果进行自我评估的能力；

(6）培养学学生具备制定工作计划步骤的能力。

2、社会能力目标

(1）培养学生的人际交往能力；

（2)培养学生在小组工作中的合作能力；

(3）培养学生的交流与协商能力；

（4）培养学生的批评与自我批评能力、纪律性;

1

（5)培养学生勇于创新、敬业、乐业的工作作风.

3、专业能力目标

（1）知识能力:使学生能将旅游文化的基本理论和系统知识应用到旅游活动实践中，

能胜任导游服务、景区管理、酒店管理等工作中对旅游文化应用的要求.

具体包括：

掌握我国主要的历史、山岳、水域旅游文化；

掌握我国主要的建筑、园林旅游文化;

掌握我国主要的饮食旅游文化;

掌握我国主要的民俗旅游文化。

(2）素质能力：

在工作中能够熟练讲解旅游文化相关知识;

能识别和鉴赏旅游活动中的文化表现内容和形式；

能分析探讨旅游活动中的文化现象。

三、与前后课程的联系

与前续课程的联系：“中国旅游地理”培养学生对我国主要地理资源的赏析,为本课

程文化的赏析奠定了基础。

四、教学内容与学时分配

中国文化博大精深,旅游文化课程知识结构体系的构建必须体现广而择重，博而求

精，彰显中华，兼顾地域.使学生掌握旅游工作中的文化知识与讲解技能，本课程以类型

为载体，将旅游文化划分为四大情境，课程结构与学时分配如下表：

表10－1课程项目内容与学时分配表

项目项目项目内容主要教学知识点学习目标学备

编号名称时注

P10—山水古代科技发K10-1：山水历史文化的类型10-1-1