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餐饮经理个人述职报告范文6篇

（经典版）

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序言

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餐饮经理个人述职报告范文6篇

述职报告可包括自我评估，员工可以评估自己的工作表现，述职

报告的内容应该清晰、结构合理，以便读者容易理解，本店铺今天就

为您带来了餐饮经理个人述职报告范文6篇，相信一定会对你有所帮

助。

餐饮经理个人述职报告范文篇1

转眼间再次入职酒店工作已两个月多了，根据餐厅经理的工作安

排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20XX年

度工作情况作总结汇报，并就20XX年的工作打算作简要概述。

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，

特别是区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到

工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理

合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的

运用，员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在

用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙

档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。

4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为

客人服务。

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5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，

凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到

人、有所总结。

6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须

马上清洁。各区域的卫生要