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餐饮创业计划书范文【5篇】

餐饮创业方案书范文【5篇】

创业方案为新创业者供应了一个全面的框架，关心他们

明确目标并制定战略，从而指导决策过程。今日我在这给大

家整理了一些餐饮创业方案书范文，就让我们一起来看看吧！

餐饮创业方案书范文篇1

俗话说，“民以食为天”，为了满意居民、同学等类型的

顾客的饮食需要，特在昌盛路开此快餐店。我店本着“来宾

至上，服务至上”的基本要求，将为顾客供应质的服务。

一、快餐店概况

1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个

人独资企业。主要供应中式早餐，如油条、小笼包等各式中

式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2.都市快餐店位于商业步行街，开创期是一家中档快餐

店，将来将渐渐进展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐

连锁店。

3.都市快餐店的全部者是___，餐厅经理___，厨师___，

三人均有6年的餐饮工作阅历，以我们的才智、才智和对事

业的一颗执着的心，肯定会在本行业内独领风骚。

4.本店需创业资金____万元，其中___万元已筹集到位，

剩下___万元向银行贷款。

二、经营目标

1.由于地理位子处于商业街，客源相对丰富，但竞争对

手也不少，特殊是本店刚开业，想要打开市场，必需要在服

务质量和产品质量上下工夫，并且要进一步扩大经营范围以

满意消费者的不同需求。短期目标是在商业步行街站稳脚跟，

1年收回成本。

2.本店将在3年内增设3家分店，慢慢进展成为一家经

济实力雄厚并有肯定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众

多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

三、市场分析

1.客源：都市快餐店的目的顾客有：到商业步行街购物

消遣的一般消费者，约占50;邻近学校的同学、商店工作人

员、小区居民，约占50。

2.客源数量充裕，消费水平中低档。

3.竞争对手

都市快餐店邻近共有4家主要竞争对手，其中规模较大

的1家，其他3家为小型快餐店。这4家酒店经营期均在2

年以上。__快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外

3家小型快餐店卫生状况较差，服务质量较差，就餐环境拥

挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美

价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

四、经营方案

1.快餐店主假如面对大众，因此菜价不太高，属中低价

位。

2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格廉价，因

地制宜的推出中式早餐套餐。

3.午晚餐供应经济型、养分丰富的菜肴，并供应一个优

雅的就餐环境。4.随时预备开发新产品，以适应变化的市场

需求，如本年度设立目的是“送餐到家”服务。

5.经营时间：早~晚!

6.对于以上方案，我们将分工合作，各尽其职。我们将

会在卫生、服务、价格、养分等方面下协夫，争取获得更多

的客源。

五、人事方案

1.本店开业前期，初步方案招收多少名全日制雇员(包

括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)详细内容如下：

1)通过劳务市场聘请本市户口的，有肯定工作阅历，有

良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业

者。

应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面

试。

2)经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同(含

试用期)。

2.为了提高服务人员整体素养，被聘请上岗的人员都需

要接收2个月的培训，详细内容如下：

1)制定培训方案，确定培训目的，制订评估方法。

2)实施培训方案，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制

度。

3)考核上岗，对于不和格者给以停职学习，扣除20工

资，直至合格为止。若3次考试及不和格者，扣除当月全部

工资和福利。

六、销售方案

1.开业前进行一系列宣扬企业工作，向消费者介绍本店

“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，依据消费

者的需求，完善本店的产品和服务内容。

2.推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

3.每月累计消费____元者可参与每月末大抽奖，中奖者

(1名)可获得价值___元的礼券。

4.每月累计消费___元者