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食品生产环节主要风险排查整治清单

序号常见风险重点产品重点问题整治措施

1食品中非法代用茶非法添加咖啡因、双醋酚丁、匹克硫

添加药品、未固体饮料酸钠、番泻甘、麻黄碱、伪麻黄碱、

经安全性评蜜饯酚醐、西地那非、育亨宾、布洛芬、

估的食品原V-

盐酸二甲双胭、羟基丁酸等药品、

料、中草药等非食用物质以及其他可能危害人体1、严格进货查验制度落实，重点检查企业

非食用物质健康的物质原辅料仓库、生产车间、配料室及其他存放

原辅料的区域是否存在购进非食品原料、食

白酒使用甲醛、工业酒精等非食品原料品添加剂以外的化学物质、其他可能危害人

体健康的物质和药品等行为。并结合卫生行

配制酒非法添加药品，如西地那非、豪莫西政部门发布的药食同源目录、新食品原料目

地那非、氨基他达那非等西药及其成录、新食品原料终止审查目录及其他相关法

分，淫羊蕾、巴戟天、西洋参等中药律法规，检查企业进货查验制度落实情况。

材、未经批准的新食品原料以及其他2、对非法添加药品的违法违规行为，存

可能危害人体健康的物质在主观故意的，严格按照《食品安全法》第

123条及《食品安全法实施条例》第67条

调味料火锅用调味料非法添加罂粟壳，辣椒规定，情节严重的吊销许可证。

B3、未按规定建立并遵守进货查验记录、出

类调味品添加苏丹红、罗丹明、玫

瑰红B等厂检验记录和销售记录制度的行为，严格按

豆制品使用吊白块、硼砂等非食用物质照《食品安全法》第126条从严处理。

4、在食品生产、加工场所贮存非食品用

生湿面制品非法添加硼砂化学物质和其他可能危害人体健康的物质，

严格按照《食品安全法》第68条规定给予

处罚。

2肉制品1

掺假掺杂行使用病死、毒死或者死因不明的原料、严格食品安全追溯制度落实，结合产品

为肉或未按规定进行检疫或者检疫不配料标识，关注原料价格情况，重点检查企

合格的肉类；使用价低的鸡鸭等禽肉业食品安全追溯体系建设，根据《福建省食

冒充价高的猪牛等畜肉品安全信息追溯管理办法》规定，参照原食