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miR164调控非呼吸跃变型果实草莓采后衰老的分子机制研究的开题报告

开题报告

题目：miR164调控非呼吸跃变型果实草莓采后衰老的分子机制研究

研究内容：

草莓是一种非常受欢迎的水果，但其贮运和采后保鲜一直是人们关注的问题。采后衰老是草莓保鲜过程中不可避免的现象，导致草莓变软变糯，口感和品质下降，降低了消费者的愿望。因此，研究草莓采后衰老机制，探索有效的保鲜技术和控制方法对于草莓产业的发展具有重要意义。

miRNA是一类短链非编码RNA分子，广泛参与细胞调节和发育生长的调控过程。miR164是一种miRNA分子，具有对草莓果实采后衰老的调控作用。

本研究将通过构建miR164靶向草莓果实采后衰老模型，探究miR164或其靶向基因对草莓果实采后衰老的调控机制。研究重点包括miR164表达模式和靶向基因的筛选、采后控制参数的分析和相关分子生物学和生化指标的测定。

研究目的：

本研究旨在探究miR164调控非呼吸跃变型果实草莓采后衰老的分子机制，为草莓采后保鲜和贮运提供科学依据。

研究方法：

1.采集草莓果实样品并建立采后衰老模型。

2.分析miR164的表达模式，并筛选其靶向基因。

3.利用分子生物学和生化方法，测定采后草莓果实采后衰老相关指标（如果实软化、呼吸强度、丙二醛、抗氧化酶活性等）和miR164的作用。

4.对比miR164干扰后采后果实的变化情况，研究miR164调控非呼吸跃变型果实草莓采后衰老的分子机制。

研究意义：

本研究对草莓采后保鲜和贮运方面具有一定的理论和应用价值，同时为其他果蔬保鲜也提供了借鉴意义。